Que sont les gâteaux de barre?
Le gâteau de barre est un terme inhabituel avec une quantité surprenante de significations. En Angleterre, c'est un terme pour un pain à pain similaire à un chignon à hamburger, souvent rempli de frites et de saucisses. En Irlande, les gâteaux de barre sont un terme alternatif pour le support Barm, un dessert traditionnel d'Halloween. Barm Cake est également venu à l'utilisation de l'argot, pour désigner une personne stupide ou idiote, comme dans «Je suis un tel gâteau de barre en matière de mathématiques».
L'utilisation de l'argot du gâteau de barre est d'une origine incertaine, mais est probablement une référence à la fadeur du rouleau britannique. La simple évidence des gâteaux de barre peut être liée à d'autres termes d'argot britanniques pour la stupidité, comme Simpleton. En tout cas, ce terme est un excellent argot obscur pour ceux qui aiment insulter les autres d'une manière qu'ils ne comprendront probablement pas.
L'utilisation britannique du terme fait référence à un rouleau simple et doux, généralement garni de farine avant la cuisson. À l'origine, son nom provenait du levain de barre très savouré. Le barre est créé pendant Fermentation de la levure, souvent pendant le processus de fabrication de la bière ou de la bière blonde. Lorsqu'elle est grattée du haut du liquide, le barre était souvent combiné avec du houblon et était à l'origine utilisé comme agent de levure dans le pain de barre. Aujourd'hui, la plupart des gâteaux de barres sont fabriqués avec des levures ordinaires et se trouvent souvent dans les magasins de fish and chips comme des barres à frites.
La version irlandaise des gâteaux de barres est considérablement plus amusante et attachée à une ancienne superstition. Le pare-chocs, comme on l'appelle communément, est un gâteau aux fruits et aux épices traditionnellement servi à Halloween. En règle générale, une alliance est cuite au hasard dans le gâteau. Celui qui obtient la tranche de barre de barre avec l'anneau est dit être la prochaine personne à se marier, ou à être mariée au moins par le prochain Halloween.
Pour faire des gâteaux de barre irlandais pour votre prochaine célébration effrayante, la recette typique appelle des sultanas, des raisins secs, de la peau d'agrumes confits et de la muscade mélangée dans un simple œuf et une pâte de levure. BakE à feu vif pendant environ une heure. Si vous allez inclure l'anneau traditionnel, avertissez vos invités pour vérifier leurs tranches avant de manger! Il est facile de casser une dent ou d'avaler un petit anneau, qui ruinera désagréablement l'idée de se marier dans l'année.