Wat zijn barmelkoekjes?
Barmc -cake is een ongebruikelijke term met een verrassende hoeveelheid betekenissen. In Engeland is het een term voor een broodrol vergelijkbaar met een hamburgerbroodje, vaak gevuld met frietjes en worst. In Ierland zijn barmelkoekjes een alternatieve term voor Barmem Brack, een traditioneel Halloween -dessert. Barmc -cake is ook in jargon gaan gebruiken om te verwijzen naar een domme of idiote persoon, zoals in "Ik ben zo'n barmetcake als het gaat om wiskunde."
Het jargongebruik van barmetcake is van onzekere oorsprong, maar is waarschijnlijk een verwijzing naar de saaie van de Britse rol. De eenvoudige duidelijkheid van barmelkoekjes kan betrekking hebben op andere Britse slangtermen voor domheid, zoals Simpleton. In ieder geval is deze term een uitstekend stuk obscuur jargon voor degenen die graag anderen beledigen op een manier die ze waarschijnlijk niet zullen begrijpen.
Het Britse gebruik van de term verwijst naar een gewone, zachte rol, meestal bedekt met bloem voor het bakken. Oorspronkelijk kwam de naam ervan uit de zwaar gearomatiseerde barmelkoers. Barmem is gemaakt tijdens Fermentation van gist, vaak tijdens het maken van bier of pils. Toen hij van de bovenkant van de vloeistof werd geschraapt, werd Barmem vaak gecombineerd met hop en werd oorspronkelijk gebruikt als het gistagent in barmelbrood. Tegenwoordig worden de meeste barmelkaarten gemaakt met gewone gist en worden ze vaak gevonden in vis- en chipwinkels als chipbarmen.
De Ierse versie van Barming Cakes is aanzienlijk leuker en verbonden aan een oud bijgeloof. Barmm Brack, zoals het algemeen bekend is, is een fruit- en kruidencake die traditioneel op Halloween wordt geserveerd. Meestal wordt een trouwring willekeurig in de taart gebakken. Degene die het plakje Barmm -brack krijgt met de ring erin wordt gezegd dat het de volgende persoon is om te trouwen, of op zijn minst getrouwd te zijn door het volgende Halloween.
Om Ierse barmelkoekjes te maken voor je volgende spookachtige viering, roept het typische recept op tot sultanas, rozijnen, gekonfijte citrusschil en nootmuskaat gemengd in een eenvoudig ei- en gistdeeg. BakE op een hoge hitte gedurende ongeveer een uur. Als u de traditionele ring gaat opnemen, waarschuw dan uw gasten om hun plakjes te controleren voordat u eet! Het is gemakkelijk om een tand te breken of een kleine ring in te slikken, die de gedachte om binnen het jaar te trouwen onaangenaam zal verpesten.