Que sont les muffins Bisquick®?
Bisquick® est un mélange de cuisson préparé qui peut être utilisé pour fabriquer rapidement des muffins et d'autres aliments. Il contient de la farine, de l'huile, du levain et du sel, entre autres ingrédients, permettant à un cuisinier d'éviter d'assembler et de mesurer tous ces ingrédients séparément. Les muffins Bisquick®, s'ils sont fabriqués correctement, doivent avoir approximativement la même consistance et le même goût que les muffins à base d'ingrédients séparés. Bien qu'il existe de nombreuses variétés de muffins Bisquick®, certains des plus courants sont les fruits, le petit-déjeuner et les muffins salés; Des variétés saines de chacun peuvent également être faites.
L'une des variétés les plus courantes de muffins Bisquick® est faite avec des fruits et peut être servie après un repas en dessert ou mangé comme collation. Ce type de muffin est généralement fabriqué en combinant Bisquick® avec du sucre, du lait, de l'huile, des œufs et quelle que soit la variété de fruits que le cuisinier décide de mettre dans les muffins. Les bleuets sont un ingrédient de fruits standard dans ces types de muffins Bisquick®, tout comme Strawberries, pêche, canneberges et poires. Les cuisiniers combinent parfois deux ou plusieurs de ces fruits pour offrir une variété de saveurs.
Les muffins Bisquick® peuvent également servir de plat principal ou d'accompagnement au petit déjeuner. Lors de la fabrication de muffins pour le petit-déjeuner à l'aide de ce mélange, les cuisiniers veulent s'assurer d'inclure des ingrédients qui sont plus copieux tout en fournissant de l'énergie tout au long de la journée. À cette fin, il est courant de trouver le petit-déjeuner Bisquick® Muffins à base d'avoine ou d'une autre variété de céréales. Ces types de muffins peuvent également contenir de la pomme, de la cannelle, des raisins secs et des noix.
Bien que les muffins Bisquick® contiennent souvent des ingrédients sucrés, ils peuvent également être fabriqués comme un plat d'accompagnement salé. Les muffins du dîner sont généralement fabriqués avec du lait, des œufs et de l'huile, mais peuvent également contenir des ingrédients tels que le cheddar ou le bacon. Une autre option consiste à fabriquer des muffins savoureux Bisquick® avec des oignons caramélisés ou noircis, donnant un goût fumé ou avec du maïs, poivre et crème sure.
En plus des variétés de fruits, de petit-déjeuner et de savoureux, les muffins Bisquick® peuvent être fabriqués avec des ingrédients sains, adaptés aux personnes essayant de perdre du poids, aux personnes ayant des modes de vie sains ou végétaliens ou à ceux qui ont des restrictions alimentaires. Pour faire un muffin Bisquick® plus sain, les cuisiniers peuvent utiliser des raisins secs, de la mélasse, des épices ou une teneur en fruits plus élevés au lieu du sucre. Ils peuvent également remplacer la compote de pommes à l'huile et utiliser du lait écrémé au lieu du lait avec une teneur en matières grasses plus élevée. Il est également courant d'utiliser de la farine de blé entier au lieu de la farine blanche, ou de faire des muffins en utilisant du yaourt faible en gras.