Que sont les tomates cerises?
Les tomates cerises sont légèrement plus petites et plus sucrées que les tomates conventionnelles. Ils sont une variété populaire de tomates partout dans le monde, et on peut trouver dans un large assortiment de plats du Mexique à l'Asie. Ils sont également remarquablement faciles à cultiver et ils mûrissent rapidement dans les zones tempérées. Étant donné que les tomates cerises peuvent être coûteuses à l'épicerie, certains consommateurs préfèrent les faire pousser à la maison, où ils peuvent s'épanouir comme les mauvaises herbes dans les bonnes conditions.
De nombreuses tomates cerises ont la taille d'une pointe de pouce, et parfois un peu plus grande. Ils concernent souvent la taille des cerises, ce qui est probablement ainsi que les petites tomates ont obtenu leur nom. Ils sont ronds à oblongs, avec des couleurs qui peuvent aller des variétés d'héritage en vert en rouge riche et brillant. Bien qu'ils soient de petite taille, les tomates cerises sont remplies de saveurs, et elles sont souvent assez sucrées pour démarrer.
Il y a un certain nombre d'utilisations pour les tomates cerises. Ils peuvent être utilisés comme des tomates ordinaires dans un certain nombre de recettesS, bien que les cuisiniers devraient tenir compte de la douceur. Ils sont excellents dans les salades et autres apéritifs, et peuvent être utilisés entiers ou coupés en deux. Certains cuisiniers aiment les rôtir ou les griller, tandis que d'autres les mangent crus sous forme de tomates de collation. Cet auteur de Wisegeek les aime dans le guacamole et les salsas. La douceur des tomates cerises peut compléter un large éventail d'aliments, et cela s'intensifie avec la cuisine.
Pour faire pousser des tomates cerises à la maison, commencez par germer des semis en serre ou en achetant des semis dans un magasin de jardin. Plantez les semis après le dernier gel dans un sol riche travaillant avec le compost et le paillis. Les plantes préfèrent un endroit brillant et ensoleillé avec un vent minimal, et ils doivent être jalonnés pour que les vignes aient de la place pour grandir. Le jalonnement empêche également le fruit du sol. Arrosez bien les tomates cerises lors de la plantation et arrosez tous les deux à trois jours. Essayez de garder l'eau des feuilles et de fertilize environ toutes les deux semaines.
En quelques semaines, les semis commenceront à produire de petites fleurs jaunes, qui mûriront en tomates cerises. Les tomates peuvent être cueillies lorsqu'ils sont brillants et colorés uniformément, sauf dans le cas de tomates héritières striées. Une poignée de plantes produiront un grand volume de petites tomates, surtout une fois qu'ils commencent vraiment pendant les chauds mois d'été. Dans les climats plus frais, les tomates cerises font mieux dans une serre, surtout si les températures dépassent 64 degrés Fahrenheit (18 degrés Celsius).