Vad är körsbärstomater?

körsbärstomater är något mindre och sötare än konventionella tomater. De är en populär variation av tomat över hela världen, och de finns i ett brett sortiment av rätter från Mexiko till Asien. De är också anmärkningsvärt enkla att odla och de mognar snabbt i tempererade zoner. Eftersom körsbärstomater kan bli kostsamma i livsmedelsbutiken föredrar vissa konsumenter att odla dem hemma, där de kan blomstra som ogräs under rätt förhållanden.

Många körsbärstomater är ungefär storleken på en tumspets och ibland något större. De handlar ofta om körsbärsstorlek, vilket förmodligen är hur de små tomaterna fick sitt namn. De är runda till avlånga, med färger som kan sträcka sig från grönstyrda arvsorter till rika, glansiga röda. Trots att de är små i storlek är körsbärstomater packade med smak, och de är ofta ganska söta att starta.

Det finns ett antal användningsområden för körsbärstomater. De kan användas som vanliga tomater i ett antal recepts, även om kockar bör ta hänsyn till sötma. De är utmärkta i sallader och andra aptitretare och kan användas hela eller klippas i hälften. Vissa kockar tycker om att steka eller grilla dem, medan andra äter dem råa som mellanmålstomater. Denna Wisegeek -författare gillar dem i Guacamole och Salsas. Sötheten hos körsbärstomater kan komplettera ett brett utbud av livsmedel och det intensifieras med matlagning.

För att odla körsbärstomater hemma, börja med att spira plantor i ett växthus eller köpa plantor från en trädgårdsbutik. Plantera plantorna efter den sista frosten i rik jord arbetade med kompost och mulch. Växterna föredrar en ljus, solig plats med minimal vind, och de bör satsas så att vinstockarna har utrymme att växa. Staking håller också frukten från marken. Vattna körsbärstomaterna väl vid plantering och vatten varannan till tre dagar. Försök att hålla vatten från bladen och fertiLize ungefär varannan vecka.

Inom veckor kommer plantorna att börja producera små gula blommor, som kommer att mogna till körsbärstomater. Tomaterna kan plockas när de är glansiga och jämnt färgade, utom i fallet med streckade arvtomater. En handfull växter kommer att producera en stor volym av de små tomaterna, särskilt när de verkligen kommer igång under de varma sommarmånaderna. I svalare klimat gör körsbärstomater bäst i ett växthus, särskilt om temperaturen får under 64 grader Fahrenheit (18 grader Celsius).