Vad är bovete spannmål?
Termen bovete spannmål kan hänvisa till bovete -korn, eller det kan vara en frukostflingor som innehåller bovete. Frukost spannmål gjord av bovete -korn kan vara varma eller kalla och kan ätas med tillsatt mjölk. Ett rejäl korn, smaken av bovete anses allmänt vara mer potent och jordnära än vete. I motsats till vad man tror är bovete inte tekniskt ett spannmål, utan en frukt, vilket gör det till ett populärt val för människor på traditionellt spannmål och glutenbegränsade dieter.
Det vanligaste sättet att äta bovete spannmål är att konsumera det varmt. Denna spannmål kan tillverkas av malat bovete som serveras helt av sig själv, eller det kan vara en kombination av andra typer av malade korn. I allmänhet tillverkas varm bovete spannmål genom att laga det i varmt vatten tills det börjar svälla och bli mjuk. Denna typ av bovete spannmål serveras ofta med nötter, torkad frukt eller bananer för att ge sötma och smak.
En mindre vanlig typ av spannmål som innehåller bovete är kallt boxad frukostflingor. De flesta kalla bovete spannmål finns i form av flingor, som de som finns i russinbri eller majsflingor, men vissa spannmål som innehåller bovete finns i form av pellets, av vilka några är puffade för en crunchy struktur. Normalt innehåller kalla spannmål gjorda med bovete mjöl också andra typer av mjöl, som rismjöl eller quinoamjöl, för att förbättra spannmålens smak och konsistens. Eftersom bovete mjöl tilltalar brett till människor som lever med glutenkänslighet blandas det vanligtvis endast med andra glutenfria ingredienser.
bovete spannmål till frukost kan vara ett hälsomedvetet morgonalternativ över traditionella spannmål för många människor, och det är ett exceptionellt viktigt alternativ för människor som måste äta glutenfria livsmedel. Ofta kallas en superfood, bovete har några potentiellt viktiga näringsfördelar över andra typer av korn. Den innehåller en ytterligare essentiell aminosyra som heterLysin som inte finns i de flesta andra korn. Bovete är också högre i protein än många andra korn. Det är ett av de vanligaste kornen som används för att upprätthålla en hälsosam glutenfri diet, en rutinmässig del av behandlingen av matsmältningsförhållanden som celiaki.
Även om bovete ofta kallas ett spannmålskorn, är det inte tekniskt ett korn. Vissa livsmedel som allmänt anses vara korn växer på växter med breda blad, snarare än gräs som det vete som de flesta är bekanta med. När ett korn växer på en bredbladig växt snarare än ett gräs, som bovete gör, är det en del av en klass av korn som kallas pseudocereals, som är tekniskt torkade frukter, inte korn. Andra vanliga typer av pseudocereala frukter som ofta används som korn inkluderar amaranth och quinoa.