Vad är en Denver -smörgås?
En Denver -smörgås, ibland även kallad en västerländsk smörgås, är en typ av smörgås som helt enkelt placerar en Denver omelett mellan två bitar av, vanligtvis rostat, bröd. Denna typ av smörgås äts ofta som en frukosträtt, även om den säkert kan avnjutas när som helst på dagen eller natten. En Denver -smörgås kommer vanligtvis att innehålla skinka, lök och grön paprika och kan serveras med alla typer av bröd. Liksom med omeletten den är baserad på är smörgåsen lätt att göra och kan ändras på ett antal sätt för att tillfredsställa smaken för alla ätare.
Denver -smörgåsen inkluderar vanligtvis tärnad skinka, lök och gröna paprika. Vita eller gula söta lökar används vanligtvis, även om röda lökar eller till och med scallions kan användas istället om någon föredrog något lite annorlunda. Medan gröna paprika är traditionella, kan andra färger på paprika användas istället eller läggas till de gröna paprika för att ge smörgåsen mer färg och en lite mer komplicerad smak.
En Denver -smörgås börjar vanligtvis med att tärning av ingredienserna i ganska små kuber, sedan laga dem var och en i lite smält smör i en stekpanna tills lökarna är genomskinliga, paprika är något visnade och skinkan blir gyllenbrun. Skinka kunde ersättas med något som prosciutto eller ryggbacon för att ge en något annorlunda smak till smörgåsen. Även om ost inte är obligatorisk på denna typ av smörgås, kommer de flesta recept att kräva en handfull strimlad cheddar eller liknande ost som ska läggas till med flera ägg och kokas noggrant.
Den typ av bröd som används för en Denver -smörgås är vanligtvis upp till ätaren, även om ett hjärtligare bröd som kan stå emot de smakfulla ingredienserna är ofta att föredra. Bröd som pumpernickel, råg, surdej och hjärtliga vita används ofta, vanligtvis rostade lätt och smörda. Den kokta Denver -omeletten placeras sedan mellan de två brödskivorna.
Det finns också recept för en bakad version av Denver Sandwich. Brödet väljs, skorporna tas bort och sedan smörs brödet och placeras i botten av en bakplattor. Tärnad skinka, lök och gröna paprika kombineras med ost och strö över brödet, och sedan ställs en andra bit bröd över varje bit för att skapa en serie smörgåsar i skålen. Flera ägg är spruckna och slagen något och hälls sedan över smörgåsarna. Hela maträtten bakas sedan tills den blir en Denver Sandwich Casserole.