Wat is een broodje Denver?
Een broodje Denver, soms ook een westerse sandwich genoemd, is een soort sandwich dat eenvoudig een Denver -omelet plaatst tussen twee stukken, meestal geroosterd, brood. Dit type sandwich wordt vaak gegeten als ontbijtgerecht, hoewel het zeker op elk moment van de dag of nacht kan worden genoten. Een sandwich in Denver heeft meestal ham, uien en groene paprika's en kan met elk type brood worden geserveerd. Net als bij de omelet is het gebaseerd, is de sandwich gemakkelijk te maken en kan op een aantal manieren worden gewijzigd om aan de smaak van elke eter te voldoen.
De Denver -sandwich bevat meestal in blokjes gesneden ham, uien en groene paprika's. Witte of gele zoete uien worden meestal gebruikt, hoewel rode uien of zelfs lente -ui in plaats daarvan kunnen worden gebruikt als iemand de voorkeur gaf aan iets een beetje anders. Hoewel groene paprika's traditioneel zijn, kunnen in plaats daarvan andere kleuren paprika's worden gebruikt of aan de groene paprika's worden toegevoegd om de sandwich meer kleur en een iets meer gecompliceerde smaak te geven.
Een Sandwich van Denver begint meestal door de ingrediënten in vrij kleine blokjes te dicideren en ze vervolgens in een aantal gesmolten boter in een koekenpan te koken totdat de uien doorzichtig zijn, de paprika's enigszins verdorren zijn en de ham wordt goudbruin. De ham kan worden vervangen door zoiets als prosciutto of back bacon om een iets andere smaak aan de sandwich te geven. Hoewel kaas niet verplicht is op dit type sandwich, zullen de meeste recepten vragen om een handvol geraspte cheddar of soortgelijke kaas met meerdere eieren en grondig te worden toegevoegd.
Het type brood dat wordt gebruikt voor een Denver -broodje is meestal aan de eter, hoewel een hartiger brood dat kan opstaan tegen de smaakvolle ingrediënten vaak de voorkeur heeft. Brood zoals pumpernickel, rogge, zuurdesem en hartige blanken worden vaak gebruikt, meestal licht geroosterd en beboterd. De gekookte Denver -omelet wordt vervolgens tussen de twee plakjes brood geplaatst.
<Er zijn ook recepten voor een gebakken versie van de Denver Sandwich. Het brood is geselecteerd, de korsten worden verwijderd en vervolgens wordt het brood beboterd en op de bodem van een ovenschaal geplaatst. Geblazen ham, uien en groene paprika's worden gecombineerd met kaas en over het brood gestrooid, en vervolgens wordt een tweede stuk brood over elk stuk gezet om een reeks broodjes in het gerecht te maken. Verschillende eieren zijn gebarsten en licht geslagen en vervolgens over de sandwiches gegoten. Het hele gerecht wordt vervolgens gebakken totdat het een Denver Sandwich Ovenschotel wordt.