O que é um sanduíche de Denver?
Um sanduíche de Denver, às vezes também chamado de sanduíche ocidental, é um tipo de sanduíche que simplesmente coloca uma omelete de Denver entre dois pedaços de pão, geralmente torrado. Esse tipo de sanduíche é frequentemente consumido como um prato de café da manhã, embora certamente possa ser apreciado a qualquer hora do dia ou da noite. Um sanduíche de Denver geralmente apresenta presunto, cebola e pimentão e pode ser servido com qualquer tipo de pão. Como na omelete em que se baseia, o sanduíche é fácil de fazer e pode ser alterado de várias maneiras para satisfazer o gosto de qualquer comedor.
O sanduíche de Denver geralmente inclui presunto, cebola e pimentão verde. Cebolas doces brancas ou amarelas são normalmente usadas, embora as cebolas vermelhas ou até as cebolinhas possam ser usadas se alguém preferir algo um pouco diferente. Embora os pimentões verdes sejam tradicionais, outras cores de pimentas podem ser usadas ou adicionadas ao pimentão verde para dar ao sanduíche mais cor e um sabor um pouco mais complicado.
Um sanduíche de Denver normalmente começa cubando os ingredientes em cubos razoavelmente pequenos e, em seguida, cozinhando -os em um pouco de manteiga derretida em uma frigideira até que as cebolas fiquem translúcidas, os pimentões são levemente murcha e o presunto ficar dourado. O presunto pode ser substituído por algo como presunto ou bacon traseiro para dar um sabor ligeiramente diferente ao sanduíche. Embora o queijo não seja obrigatório nesse tipo de sanduíche, a maioria das receitas exige um punhado de cheddar ralado ou queijo semelhante para ser adicionado com vários ovos e cozido bem.
O tipo de pão usado para um sanduíche de Denver é tipicamente até o comedor, embora seja preferível um pão mais sincero que possa resistir aos ingredientes saborosos. Pães como pumpernickel, centeio, fermento e brancos saudáveis são frequentemente usados, geralmente tostados levemente e com manteiga. O omelete de Denver cozido é então colocado entre as duas fatias de pão.
Há também receitas para uma versão assada do sanduíche de Denver. O pão é selecionado, as crostas são removidas e, em seguida, o pão é amanteigado e colocado no fundo de uma assadeira. Presunto em cubos, cebola e pimentão verde são combinados com queijo e polvilhados sobre o pão, e então um segundo pedaço de pão é colocado sobre cada peça para criar uma série de sanduíches no prato. Vários ovos são rachados e espancados levemente, depois derramados sobre os sanduíches. O prato inteiro é assado até que se torne uma caçarola de sanduíche de Denver.