Co je sendvič Denver?

Denverský sendvič, někdy také nazývaný západní sendvič, je typ sendviče, který jednoduše umístí Denverskou omeletu mezi dva kusy, obvykle opékaný chléb. Tento typ sendviče se často konzumuje jako snídaňová mísa, i když si ji určitě můžete užít kdykoli denní nebo noc. Denverský sendvič bude obvykle obsahovat šunku, cibuli a zelené papriky a může být podáván s jakýmkoli typem chleba. Stejně jako u omeletu, na které je založen, je sendvič snadno vyroben a může být změněn mnoha způsoby, jak uspokojit vkus jakéhokoli jedlí.

Denverský sendvič obvykle zahrnuje nakrájenou šunku, cibuli a zelené papriky. Obvykle se používají bílá nebo žlutá sladká cibule, i když místo toho by mohla být použita červená cibule nebo dokonce pórky, pokud někdo dává přednost něčemu trochu jinému. Zatímco zelené papriky jsou tradiční, místo toho by mohly být použity další barvy paprik nebo přidány do zelených paprik, aby se sendvič poskytl více barvy a mírně komplikovanější chuť.

Denverský sendvič obvykle začíná natáčením ingrediencí do poměrně malých kostk a poté je každý v roztaveném másle vaří v pánvi, dokud cibule není průsvitná, papriky jsou mírně uschnuté a šunka se stane zlatohnědou. Ham mohla být nahrazena něčím jako prosciutto nebo zpět slaninu, aby se sendviči dala trochu odlišná chuť. Přestože sýr není na tomto typu sendviče povinný, většina receptů bude vyžadovat hrst drceného čedaru nebo podobného sýra, který má být přidán s několika vejci a důkladně vařen.

Typ chleba používaného pro sendvič Denveru je obvykle na jedlík, i když je často výhodnější srdečnější chléb, který se může postavit na chutné ingredience. Často se používají chleby jako Pumpernickel, Rye, Sourdough a Hearty Whites, obvykle lehce a máslové. Vařená omeleta Denveru je poté umístěna mezi dvěma plátky chleba.

Existují také recepty na pečenou verzi sendviče Denver. Chléb je vybírán, krusty jsou odstraněny a pak je chléb máslový a umístěn na dně pekáče. Nakrájená šunka, cibule a zelené papriky jsou kombinovány se sýrem a posypané přes chléb a potom se přes každý kus postaví druhý kus chleba, aby v misce vytvořil řadu sendvičů. Několik vajec je mírně prasklá a zbita, poté se nalije přes sendviče. Celé jídlo se pak pečí, dokud se nestane Denverskou sendvičovou kastrol.