Co to jest kanapka Denver?
Kanapka Denver, czasami nazywana również zachodnią kanapką, jest rodzajem kanapki, która po prostu umieszcza omlet Denver między dwoma kawałkami, zwykle prażonego chleba. Ten rodzaj kanapki jest często spożywany jako danie śniadaniowe, choć z pewnością można go cieszyć o każdej porze dnia lub nocy. Kanapka Denver zwykle zawiera szynkę, cebulę i zieloną paprykę i może być podawana z dowolnym rodzajem chleba. Podobnie jak w przypadku omletu, na którym opiera się, kanapka jest łatwa do wykonania i można ją zmienić na wiele sposobów, aby zaspokoić gusta każdego zjadacza.
Kanapka Denver zwykle zawiera kostkę kostką, cebulę i zieloną paprykę. Zwykle stosuje się białą lub żółtą słodką cebulę, chociaż zamiast tego można by użyć czerwonych cebuli, a nawet szalotki, jeśli ktoś wolał coś nieco innego. Podczas gdy zielona papryka jest tradycyjna, zamiast tego można było użyć innych kolorów papryki lub dodawania do zielonej papryki, aby uzyskać kanapkę więcej kolorów i nieco bardziej skomplikowany smak.
Kanapka Denver zazwyczaj zaczyna się od wbicia składników na dość małe kostki, a następnie gotować je na jakimś stopionym maśle na patelni, aż cebula będzie półprzezroczysta, papryka są lekko uschnięte, a szynka staje się złoty brąz. Szynkę można zastąpić czymś takim jak prosciutto lub boczek z tyłu, aby nadać kanapce nieco inny smak. Chociaż ser nie jest obowiązkowy w przypadku tego typu kanapki, większość przepisów będzie wymagać garstki rozdrobnionego cheddara lub podobnego sera do dodania z kilkoma jajami i dokładnie gotowanymi.
Rodzaj chleba używanego do kanapki Denver jest zazwyczaj do zjadacza, choć często preferowany jest serdeczny chleb, który może wytrzymać aromatyczne składniki. Często używane są chleby, takie jak pumpernickel, żyto, zakwas i obfite białe, zwykle lekko tosty i masła. Gotowany omlet Denver jest następnie umieszczany między dwiema plasterkami chleba.
Istnieją również przepisy na upieczoną wersję kanapki Denver. Chleb jest wybierany, skorupy są usuwane, a następnie chleb jest masła i umieszczony na dnie naczynia do pieczenia. Pokrojona szynka, cebula i zielona papryka są połączone z serem i posypane przez chleb, a następnie drugi kawałek chleba jest ustawiany na każdym kawałku, aby stworzyć serię kanapek w naczyniu. Kilka jaj jest pękniętych i lekko ubitych, a następnie nalane na kanapki. Całe danie jest następnie pieczone, aż stanie się zapieknikiem kanapkowym Denver.