Que sont les Greens hollandais?

Les Greens hollandais sont un membre populaire de la famille des verts Brassica Rapa, avec une feuille relativement solide et idéale pour la cuisson. Ce type particulier de Brassica Green est créé comme un mélange hybride du chou chinois et du navet de chaume. Tout comme est vrai avec plusieurs types de légumes verts, les feuilles des légumes verts hollandais peuvent être récoltés lorsque la plante est petite. Les légumes verts hollandais peuvent également être autorisés à grandir, puis à récolter, coupé et cuit pour créer des plats d'accompagnement savoureux d'une manière similaire aux collards ou aux verts moutarde.

Comme de nombreux types de légumes verts, il est possible de prélever des feuilles des verts hollandais et de laisser la plante principale intacte. Cela permettra de pousser des feuilles supplémentaires et finalement être récoltées pour une variété d'utilisations différentes. Les feuilles plus jeunes ont tendance à être plus petites et très tendres, ce qui les rend idéales pour une utilisation avec d'autres verts dans le cadre des salades froides. Lorsqu'elles sont récoltées comme une nouvelle croissance, les verts hollandais peuvent être déchirés doucement,Dans la façon dont les feuilles de laitue sont préparées pour les salades.

Alors que les feuilles des Greens hollandais continuent de croître, elles deviennent plus résistantes. Cela rend les Greens hollandais plus anciens idéaux pour couper ou couper pour les plats d'accompagnement de légumes chauds. Les légumes verts hollandais peuvent être cuits avec un mélange d'épices et d'assaisonnements, d'une manière similaire aux greens, au chou frisé ou aux colliers. Les feuilles cuites peuvent également être soigneusement drainées et déchées pour une utilisation dans les trempettes, d'une manière similaire aux épinards. Parce que les verts hollandais ont un goût très doux, ils absorberont facilement d'autres saveurs, ce qui les rend idéaux pour une utilisation dans des recettes où un certain nombre d'ingrédients différents sont utilisés.

Connues dans certains endroits du monde sous le nom de Tyfon Greens, les Greens hollandais sont généralement vendus comme des produits frais, bien qu'il existe quelques marques de verts Hollande coupés sur le marché. Généralement, plus de marchés alimentaires haut de gammel Offrez des légumes verts fraîches de Hollande au printemps et à l'été de l'année, avec des variétés congelées disponibles toute l'année.