O que são verduras da Holanda?
Os verdes da Holanda são um membro popular da família de verduras Brassica Rapa, com uma folha relativamente robusta e ideal para cozinhar. Esse tipo específico de verde de Brassica é criado como uma mistura híbrida do repolho chinês e o nabo de barba. Assim como é verdade com vários tipos diferentes de verduras, as folhas dos verdes da Holanda podem ser colhidas quando a planta é pequena. Os verdes da Holanda também podem crescer e depois colhidos, cortados e cozidos para criar acompanhamentos saborosos de uma maneira semelhante a couve ou mostarda.
Como muitos tipos de verduras, é possível escolher folhas de verduras da Holanda e deixar intactas a planta principal. Isso permitirá que folhas adicionais cresçam e, eventualmente, sejam colhidas para uma variedade de usos diferentes. As folhas mais jovens tendem a ser menores e muito macias, o que as torna ideais para uso com outros verdes como parte de saladas frias. Quando colhidos como novo crescimento, os verdes da Holanda podem ser delicadamente rasgados,muito da maneira que as folhas de alface são preparadas para saladas.
Enquanto as folhas dos verdes da Holanda continuam a crescer, elas se tornam mais difíceis. Isso torna os verdes mais velhos da Holanda ideais para cortar ou cortar para acompanhamentos de vegetais quentes. Os verdes da Holanda podem ser cozidos com uma mistura de especiarias e temperos, de uma maneira semelhante aos nabo, couve ou couve. As folhas cozidas também podem ser completamente drenadas e trituradas para uso em quedas, de uma maneira semelhante ao espinafre. Como os verdes da Holanda têm um sabor muito suave, eles absorvem outros sabores facilmente, o que os torna ideais para uso em receitas em que vários ingredientes diferentes são usados.
Conhecidos em alguns lugares ao redor do mundo como Tyfon Greens, os verdes da Holanda geralmente são vendidos como produtos frescos, embora existam algumas marcas de verduras da Holanda Frozen Cut Holland no mercado. Geralmente, mais mercados alimentares mais sofisticadosL Ofereço verduras frescas da Holanda durante a primavera e o verão do ano, com variedades congeladas disponíveis o ano todo.