Hva er Holland Greens?

Holland greener er et populært medlem av Brassica Rapa -familien av greener, med et blad som er relativt solid og ideell for matlaging. Denne spesielle typen Brassica Green er opprettet som en hybridblanding av kinesisk kål og stubb -kålen. Akkurat som det gjelder med flere forskjellige typer greener, kan bladene til Holland greener høstes når planten er liten. Holland greener kan også få lov til å vokse stort og deretter høstes, kutte og kokes ned for å lage velsmakende sideretter på en måte som ligner på collards eller sennepsgrønnsaker.

Som mange typer greener, er det mulig å plukke av blader av Holland greener og la hovedplanten være intakt. Dette vil tillate at flere blader kan vokse og til slutt høstes for en rekke forskjellige bruksområder. De yngre bladene har en tendens til å være mindre og veldig ømme, noe som gjør dem ideelle for bruk med andre greener som en del av kalde salater. Når høstes som ny vekst, kan Holland greener bli revet forsiktig,Mye på den måten salatblader er forberedt på salater.

Når bladene til Holland greener fortsetter å vokse, blir de hardere. Dette gjør de eldre Holland -greenene ideelle for å hakke eller skjære for varme vegetabilske sideretter. Holland greener kan kokes ned med en blanding av krydder og krydder, på en måte som ligner på kålrot, grønnkål eller collards. De kokte bladene kan også tappes grundig og strimlet for bruk i fall, på en måte som ligner spinat. Fordi Holland greener har en veldig mild smak, vil de absorbere andre smaker enkelt, noe som gjør dem ideelle for bruk i oppskrifter der en rekke forskjellige ingredienser brukes.

Holland greener er kjent som Tyfon greener, og selges generelt som ferske råvarer, selv om det er noen få merker med frosne kuttede Holland Greens på markedet. Generelt vil mer eksklusive matmarkederJeg tilbyr ferske Holland greener i løpet av våren og sommeren, med frosne varianter tilgjengelig året rundt.