Vad är Holland Greens?

Holland Greens är en populär medlem av Brassica Rapa -familjen av gröna, med ett blad som är relativt robust och idealisk för matlagning. Denna speciella typ av Brassica Green skapas som en hybridblandning av den kinesiska kålen och stubben. Precis som är sant med flera olika typer av greener, kan bladen från Holland -gröna skördas när växten är liten. Hollandgröna kan också tillåtas växa stora och sedan skördas, klippas och kokas ner för att skapa välsmakande sidorätter på ett sätt som liknar collards eller senapgrönsaker.

Liksom många typer av greener är det möjligt att plocka bort blad av Holland -gröna och lämna huvudanläggningen intakt. Detta gör att ytterligare blad kan växa och så småningom skördas för en mängd olika användningsområden. De yngre bladen tenderar att vara mindre och mycket ömma, vilket gör dem idealiska för användning med andra gröna som en del av kalla sallader. När de skördas som ny tillväxt kan Holland Greens försiktigt rivas,Mycket på det sätt som salladblad är förberedda för sallader.

När bladen från Holland Greens fortsätter att växa blir de hårdare. Detta gör de äldre Holland -greenerna idealiska för huggning eller skärning för heta grönsakssidor. Holland -gröna kan tillagas med en blandning av kryddor och kryddor, på ett sätt som liknar rovgrönsaker, grönkål eller collards. De kokta bladen kan också tömmas noggrant och strimlas för användning i dopp, på ett sätt som liknar spenat. Eftersom Holland Green har en mycket mild smak, kommer de att absorbera andra smaker enkelt, vilket gör dem idealiska för användning i recept där ett antal olika ingredienser används.

Hollandgrönsaker, som är kända på vissa platser runt om i världen som Tyfon Greens, säljs vanligtvis som färska produkter, även om det finns några märken av frysta klippta Holland -greener på marknaden. Generellt sett kommer mer exklusiva livsmedelsmarknaderl erbjuder färska hollandgrönsaker under våren och sommaren året, med frysta sorter tillgängliga året runt.