Wat zijn Holland Greens?

Holland Greens zijn een populair lid van de Brassica Rapa -familie van Greens, met een blad dat relatief stevig en ideaal is om te koken. Dit specifieke type Brassica Green is gemaakt als een hybride mix van de Chinese kool en de stoppels raap. Net zoals waar is bij verschillende soorten greens, kunnen de bladeren van Holland Greens worden geoogst wanneer de plant klein is. Holland Greens kan ook groot worden om groot te worden en vervolgens geoogst, gesneden en gekookt om smakelijke bijgerechten te creëren op een manier die vergelijkbaar is met collards of mosterdgroenen.

Zoals veel soorten greens, is het mogelijk om bladeren van Holland Greens af te pakken en de hoofdplant intact te laten. Hierdoor kunnen extra bladeren worden laten groeien en uiteindelijk worden geoogst voor een verscheidenheid aan verschillende toepassingen. De jongere bladeren zijn meestal kleiner en zeer zacht, waardoor ze ideaal zijn voor gebruik met andere greens als onderdeel van koude salades. Wanneer geoogst als nieuwe groei, kunnen Holland Greens zachtjes worden gescheurd,Veel in de manier waarop sla bladeren wordt bereid voor salades.

Terwijl de bladeren van Holland Greens blijven groeien, worden ze harder. Dit maakt de oudere Holland Greens ideaal voor het hakken of snijden voor hete groentegerechten. Holland Greens kunnen worden gekookt met een mengsel van kruiden en kruiden, op een manier die vergelijkbaar is met raapgroenen, boerenkool of collards. De gekookte bladeren kunnen ook grondig leeglopen en versnipperd worden voor gebruik in dips, op een manier die vergelijkbaar is met spinazie. Omdat Holland Greens een zeer milde smaak hebben, zullen ze gemakkelijk andere smaken absorberen, waardoor ze ideaal zijn voor gebruik in recepten waarbij een aantal verschillende ingrediënten worden gebruikt.

Op sommige plaatsen over de hele wereld bekend als Tyfon Greens, worden Holland Greens over het algemeen verkocht als verse producten, hoewel er een paar merken bevroren gesneden Holland Groenen op de markt zijn. Over het algemeen zullen meer luxe voedselmarktenl Bied verse Holland Greens in de lente en zomer van het jaar, met bevroren variëteiten die het hele jaar door beschikbaar zijn.