オランダグリーンとは何ですか？

Holland Greensは、GreensのBrassica Rapaファミリーの人気のあるメンバーであり、比較的頑丈で料理に最適な葉があります。 この特定のタイプのアブラナグリーンは、中国のキャベツと無精ひげのカブのハイブリッドブレンドとして作成されています。 いくつかの異なるタイプの緑に当てはまるように、植物が小さいときにオランダの緑の葉を収穫することができます。 オランダの緑は、大きく成長してから収穫、切断、調理して、コラードやマスタードグリーンに似たおいしいおかずを作成することもできます。

多くの種類のグリーンと同様に、オランダの緑の葉を拾い上げて、メインの植物をそのままにすることが可能です。 これにより、追加の葉を成長させることができ、最終的にはさまざまな用途のために収穫されます。 若い葉は小さくて非常に柔らかくなる傾向があるため、コールドサラダの一部として他のグリーンで使用するのに理想的です。 新しい成長として収穫されると、オランダのグリーンは優しく引き裂かれる可能性があります。レタスの葉がサラダのために準備されている方法の多く。

オランダグリーンの葉が成長し続けると、それらは硬くなります。 これにより、古いオランダグリーンは、熱い野菜のサイドディッシュのチョッピングやカットに最適です。 オランダグリーンは、カブグリーン、ケール、コラードに似た方法で、スパイスと調味料の混合物で調理できます。 調理済みの葉は、ほうれん草に似た方法で、ディップで使用するために完全に排出され、細断されることもあります。 オランダのグリーンは非常に穏やかな味を持っているため、他のフレーバーを簡単に吸収できるため、さまざまな材料が使用されるレシピで使用するのに最適です。

世界中のいくつかの場所でタイフォングリーンズとして知られているオランダグリーンは、一般的に新鮮な農産物として販売されていますが、市場には冷凍カットオランダグリーンがいくつかあります。 一般的に、より高級な食品市場はそうですl年の春と夏に新鮮なホランドグリーンを提供し、凍った品種が一年中利用できます。