ワインリストとは何ですか？

ワインリストは、運賃に書かれたワインのリストです。ワインリストは、メニューのように提示され、提供され、通常はそれらと連携して提供されます。一部のレストランでは、レストランのメインメニューにワインリストが含まれていますが、ワインリストは別々のメニューでも提供できます。

ワインリストは、顧客に購入のために選択できるワインを選択できるようにすることを目的としています。レストランが提供するワインの種類を顧客に通知することに加えて、ワインリストは、顧客が個人的な好みに基づいてワインを選択するのにも役立ちます。以前のワインの知識は、平均的な顧客がメニューにリストされている多くの人からワインを選択するのに役立ちますが、一人の人、大規模なパーティー、または特定の機会に適したワインを選択するためには、広範な知識は必要ありません。

誰かが典型的なワインリストを見ると、彼は最初にワインリストがセクションに編成されていることに気付くかもしれません。多くのレストランがワインのセレクションを2つの一般的なセクションに分けます：白ワインそして赤ワイン。ただし、一部のレストランでは、ロゼワインやデザートワインなどのカテゴリを追加する場合があります。また、ブドウの種類、ワインスタイル、品種、地域、国、または専門に分類されるワインリストに出くわすことは珍しくありません。レストランがワインの分類を選択する方法に関係なく、それらは通常、最も軽いワインから最も重いワインに贈られます。

ソムリエ、または高度に訓練されたワインウェイターは、しばしばパトロンにワインリストを提供します。 Sommeliersは、購入可能なワインについての質問に答えることによって、提案を提供することで顧客を支援する場合があります。また、ワインリストを作成し、他のレストランスタッフにワインについて知らせることで告発される場合があります。

ワインリストにはワインの価格が含まれます。これらの価格は、グラスまたはボトルあたりのワインのコストを反映しています。ただし、一部のレストランでは、顧客が自分のワインをテーブルに持ち込むことができます。彼らがレストランがコルケージの料金とみなすものを支払うこと。この料金は、顧客がワインリストから注文を辞退したため、レストランが発生した可能性のある損失を回収することを目的としています。

レストランで提供されていることに加えて、ワインリストをワイナリーやワイン店で提示できます。これらのリストは、出席者がリストからワインを選択して味わうことができるワインテストイベント中に採用できます。テイスターは、リストを使用して、吸収しているワインの詳細を知ることもできます。いくつかのワインリストには、ワイン生産者に関する情報、作られた年、最高の食品の組み合わせ、その他のその他の事実が含まれます。