Was ist eine Weinliste?
Eine Weinliste ist eine Liste der Weine, die auf einem Tarif geschrieben wurden. Weinlisten werden wie Menüs präsentiert und angeboten und normalerweise in Verbindung mit ihnen. Während in einigen Restaurants eine Weinkarte im Hauptmenü des Restaurants enthalten ist, können auch Weinlisten auf separaten Menüs angeboten werden.
Weinlisten sollen einem Kunden eine Auswahl an Weinen zur Verfügung stellen, aus denen sie zum Kauf auswählen können. Die Weinlisten informieren nicht nur Kunden über die Arten von Weinen, die das Restaurant bietet, sondern können auch einem Kunden helfen, einen Wein aus der persönlichen Präferenz auszuwählen. Frühere Weinkenntnisse helfen dem durchschnittlichen Kunde, einen Wein aus den vielen auszuwählen, die im Menü aufgeführt sind. Es ist jedoch nicht erforderlich, einen geeigneten Wein für eine einzelne Person, eine große Party oder einen bestimmten Anlass auszuwählen.
Wenn jemand die typische Weinliste betrachtet, kann er zunächst bemerken, dass die Weinliste in Abschnitte organisiert ist. Viele Restaurants trennen die Weinauswahl in zwei allgemeine Abschnitte: Weißweinund Rotwein. Einige Restaurants können jedoch zusätzliche Kategorien wie Roséweine und Dessertweine hinzufügen. Es ist auch nicht ungewöhnlich, auf eine Weinkarte zu stoßen, die nach Traubentyp, Weinstil, Vielfalt, Region, Land oder Spezialität kategorisiert wird. Unabhängig davon, wie ein Restaurant seine Weine kategorisiert, werden es normalerweise von hellstem Wein bis zum schwersten Wein präsentiert.
Ein Sommelier oder ein hochqualifizierter Weinkellner bietet den Kunden häufig eine Weinliste. Sommeliers können Kunden helfen, indem sie Fragen zu den zum Kauf verfügbaren Weinen beantworten oder sogar Vorschläge anbieten. Sie können auch mit der Verarbeitung von Weinlisten und der Information anderer Restaurantmitarbeiter über Weine berechnet werden.
Weinlisten enthalten Weinpreise. Diese Preise spiegeln die Kosten für Wein pro Glas oder Flasche wider. In einigen Restaurants können Kunden jedoch ihre eigenen Weine an den Tisch bringen, das bereitgestellt wirdDass sie das bezahlen, was ein Restaurant als Corkage Fee für ein Restaurant hält. Diese Gebühr soll alle Verluste wiederholen, die das Restaurant möglicherweise entstanden hat, da der Kunde die Bestellung von der Weinliste abgelehnt hat.
Neben der angebotenen Weinliste kann auch in Restaurants und Weingeschäften eine Weinkarte angeboten werden. Diese Listen können während Weintestveranstaltungen eingesetzt werden, bei denen die Anwesenden einen Wein aus der Liste aus dem Geschmack auswählen können. Verkoster können auch die Listen verwenden, um mehr über die Weine zu erfahren, die sie aufnehmen. Einige Weinlisten umfassen Informationen über Weinproduzenten, die Jahre, in denen sie hergestellt wurden, die besten Lebensmittelpaarungen und andere verschiedene Fakten.