Was sind Aprikosekugeln?

Aprikosekugeln sind ein Gericht, das je nach individuellen Rezeptzutaten entweder als Obstsnack oder als süßes Dessert gegessen werden kann. Sie bestehen typischerweise aus einer Mischung aus gehackten Aprikosen, dem Zucker von Süßwaren, Orangensaft, gehackten Nüssen und gesüßten Kondensmilch. Einige Bäcker fügen auch gerne zerkleinerte Kokosnuss oder geriebene Orangenschale hinzu. Die Verwendung von getrockneten oder frischen Aprikosen kann oft von persönlichen Vorlieben abhängen. Dessertrezepte für Aprikosenbällchen können Schokolade, süße Likör und Rosinen umfassen. Der Prozess des Kochens mit Aprikose kann etwas unterschiedlich sein, wenn die Frucht getrocknet ist. Daher kann es den Rezeptanweisungen befolgen, um ausreichend zu weich zu werden, kann eine besondere Liebe zum Detail bedeuten.

sowohl die Nüsse als auch die getrockneten Aprikosen müssen häufig in einer Küchenmaschine oder einem Mixer gemahlen werden, bevor sie die anderen Zutaten hinzufügen. Pekannüsse, Cashewnüsse und Walnüsse sind eine beliebte Entscheidung für theist behandelt und Hausköche verwenden oft mehr als eine Art Nuss. Gesüßte Kondensmilch wird in den meisten Rezepten der Aprikosen Ball normalerweise empfohlen und kann in einigen Versionen als Ersatz für dichtere weiße Konditorater zu Zucker verwendet werden. Obwohl jede Art von Orangensaft gemischt werden kann, würden einige erfahrene Köche lieber Saft mit wenig orangefarbenem Fruchtfleisch verwenden, um die Textur der Aprikosenkugeln nicht zu sehr zu verändern. Bei der Verwendung von Schokolade in einem Aprikosenkugel -Rezept bevorzugen viele Bäcker es vor, halbweet Schokolade zu schmelzen und dann die Hälfte jedes Aprikosenballs zu tauchen, bevor sie auf ein ausgekleidetes Tablett legen, um zu setzen.

Die durchschnittlichen Aprikosenkugeln werden jeweils von ein bis zwei Esslöffeln gemischter Zutaten gebildet, und jeweils ist es ungefähr so ​​groß wie eine große Walnuss. Die meisten grundlegenden Rezepte erfordern, dass die fertigen Leckereien mit Aprikosengeschmack drei bis vier Stunden lang auf einem Keksblatt trocknen und trocknen können. Einige Bäcker ziehen es vor, sie bei Raumtemperatur zu trocknen, während andere glauben, dass Aprikosenkugeln ihre Form besser haltenWenn Sie sofort in den Kühlschrank platziert werden. Sie können auch leicht eingefroren und über einen längeren Zeitraum gespeichert werden.

Hausköche, die milchfreie Lebensmittel herstellen müssen, können problemlos ihre eigenen Versionen von Aprikosenbällen herstellen. Es wurde festgestellt, dass Honig als Ersatz für die gesüßte Kondensmilch gut funktioniert. Die Leckereien können dann in vielen zerkleinerten Kokosnuss- und gehackten Nüssen gerollt werden, damit sie nicht am Kekblatt festhalten. Für dieses Rezept wird häufig gesüßte Kokosnuss empfohlen, da der saure Geschmack der getrockneten Aprikose in dieser glutenfreien Version von Aprikosenbällen manchmal eher spürbar sein kann.