살구 공은 무엇입니까?

살구 공은 개별 레시피 성분에 따라 과일 간식이나 달콤한 디저트로 먹을 수있는 요리입니다. 그들은 일반적으로 다진 살구, 과자 설탕, 오렌지 주스, 다진 견과류 및 달게 한 응축유의 혼합물로 만들어집니다. 일부 베이커는 파쇄 된 코코넛이나 강판 오렌지 풍미를 추가하는 것을 좋아합니다. 건조 또는 신선한 살구를 사용하는 것은 종종 개인적인 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 살구 공을위한 디저트 레시피에는 초콜릿, 달콤한 리큐어 및 건포도가 포함될 수 있습니다. 과일이 건조되면 살구로 요리하는 과정은 다소 다를 수 있으므로 레시피 지침을 따라 충분히 부드럽게하기 위해 세부 사항에 특히주의를 기울일 수 있습니다.

너트와 말린 살구는 종종 다른 성분을 첨가하기 전에 푸드 프로세서 나 블렌더에 땅에 닿아 야합니다. 피칸, 캐슈, 호두는 인기있는 선택입니다치료를 받고 가정 요리사는 종종 둘 이상의 너트를 사용합니다. 달콤한 응축 우유는 일반적으로 대부분의 살구 공 레시피에서 권장되며 일부 버전에서 밀도가 높은 흰색 제과 설탕을 대체 할 수 있습니다. 모든 유형의 오렌지 주스를 혼합 할 수 있지만, 경험 많은 요리사는 오렌지 펄프가 거의없는 주스를 사용하여 살구 공의 질감을 너무 많이 바꾸지 않도록합니다. 살구 볼 레시피에 초콜릿을 사용할 때 많은 베이커는 반 달콤한 초콜릿을 녹인 다음 각 살구 공의 절반에 담그기 전에 늘어선 트레이에 놓기 전에

평균 살구 공은 각각 1 ~ 2 큰 스푼의 혼합 성분으로 형성되며, 각각은 대략 큰 호두의 ​​크기입니다. 대부분의 기본 레시피는 완성 된 살구 맛의 간식을 쿠키 시트에 3-4 시간 동안 정착시키고 건조시킬 것을 요구합니다. 일부 베이커는 실온에서 건조시키는 것을 선호하고 다른 베이커는 살구 공이 모양을 더 잘 유지한다고 믿습니다.냉장고에 바로 배치 된 경우. 그들은 또한 더 오랜 시간에 걸쳐 쉽게 얼어 붙어 보관할 수 있습니다.

유제품이없는 음식을 만들어야하는 가정 요리사는 자신만의 살구 공을 쉽게 만들 수 있습니다. 꿀은 달게 한 응축유를 대체하는 역할을하는 것으로 밝혀졌습니다. 그런 다음 간식은 쿠키 시트에 달라 붙지 않도록 많은 파쇄 코코넛과 다진 견과류로 굴릴 수 있습니다. 말린 살구의 신맛이 살구 공의 글루텐 프리 버전에서는 때때로 더 눈에 띄게 될 수 있기 때문에 달콤한 파쇄 코코넛은 종종이 레시피에 권장됩니다.