Vad är aprikosbollar?
aprikosbollar är en maträtt som kan ätas som antingen ett fruktsnack eller som en söt efterrätt beroende på de enskilda receptingredienserna. De är vanligtvis tillverkade av en blandning av köttfärs, konditor socker, apelsinjuice, hackade nötter och sötad kondenserad mjölk. Vissa bagare gillar att lägga till strimlad kokosnöt eller riven orange zest också. Användningen av torkad eller färsk aprikos kan ofta bero på personlig preferens. Dessertrecept för aprikosbollar kan inkludera choklad, söt likör och russin. Processen att laga mat med aprikos kan vara något annorlunda om frukten torkas, så att efter receptinstruktionerna för att tillräckligt mjukgöra kan det ta viss uppmärksamhet på detaljer.
Både muttrar och torkade aprikoser behöver ofta markas i en matprocessor eller mixer innan de tillsätter de andra ingredienserna. Pekannötter, cashewnötter och valnötter är populära val för dettaär behandling, och hemkockar använder ofta mer än en slags mutter. Sötad kondenserad mjölk rekommenderas vanligtvis i de flesta aprikoskollrecept, och den kan användas som ersättning för tätare vit konditor socker i vissa versioner. Även om någon typ av apelsinjuice kan blandas i, skulle vissa erfarna kockar hellre använda juice med lite apelsinmassa för att inte förändra strukturen på aprikoskulorna för mycket. När du använder choklad i ett aprikoskollrecept föredrar många bagare att smälta semisweet -choklad och sedan doppa i hälften av varje aprikosboll innan de lägger den på ett fodrat bricka för att ställa in.
De genomsnittliga aprikosbollarna bildas var och en från en till två matskedar blandade ingredienser, och var och en är ungefär storleken på en stor valnöt som ett resultat. De flesta grundläggande recept kräver att de färdiga aprikos-smaksatta godisar för att lösa sig och torka på ett kakark i tre till fyra timmar. Vissa bagare föredrar att torka dem vid rumstemperatur medan andra tror att aprikosbollar håller sin form bättreOm du placeras i kylen direkt. De kan också lätt frysas och lagras under en längre tid.
Hemkockar som behöver göra mejerifria livsmedel kan enkelt göra sina egna versioner av aprikosbollar. Honung har visat sig fungera bra som en ersättning för den sötade kondenserade mjölken. Fiskarna kan sedan rullas i massor av strimlad kokosnöt och hackade nötter för att hindra dem från att hålla sig till kakan. Sötad strimlad kokosnöt rekommenderas ofta för det här receptet eftersom den sura smaken på den torkade aprikosen ibland kan märkas mer i denna glutenfria version av aprikosbollar.