Que sont les mini hamburgers?
Les mini hamburgers sont essentiellement des versions plus petites de hamburgers pleine grandeur, généralement environ la moitié ou un quart de la taille standard. Bien qu'il n'y ait pas d'histoire exacte de mini-hamburgers, ils ont d'abord été popularisés commercialement par des chaînes de restaurants de restauration rapide. Tout comme un hamburger ordinaire, les mini hamburgers sont généralement faits de boeuf haché et peuvent être garnies de tous les mêmes condiments, bien qu'en quantités décidément plus petites. Ils sont également servis sur de petits pains ou petits pains qui ont été coupés pour s'adapter à leur taille unique. Les mini hamburgers sont souvent utilisés comme apéritifs, fête ou collations, un repas compact pour un événement en plein air ou un pack de voyage, ou simplement comme une plus petite portion pour les enfants et d'autres avec un appétit léger.
La petite taille de la galette utilisée pour fabriquer des mini-hamburgers a rendu possible une variété de méthodes de cuisson. Mis à part les grillades standard ou la friture, les mini-galettes peuvent également être cuites à la vapeur, cuites au four ou braisées. Les galettes sous-dimensionnées sont également plus faciles à fabriquer à partir d'ingrédients autresUn bœuf, y compris le saumon, l'aubergine, les haricots et les huîtres. Un problème de la taille des galettes se présente parfois est la quantité limitée d'espace disponible pour mélanger les ingrédients dans les hamburgers, ce qui entraîne généralement des ingrédients plus grands empilés sur le hamburger après la cuisson.
Les rouleaux sur lesquels les mini hamburgers sont servis ne sont pas toujours un style particulier. Contrairement aux hamburgers pleine grandeur, il peut être difficile de trouver des petits pains pour s'adapter aux plus petits hamburgers. Quelques choix courants incluent les petits pains, les biscuits et les tranches de pain grillé. Pour plus de commodité, un long rouleau de sandwich ou un rouleau de hot-dogs peut être tranché en carrés plus petits pour s'adapter à chaque galette. Certaines recettes demandent même que le rouleau soit complètement omis, les mini-galettes servaient sur du riz ou des pâtes.
Les mini hamburgers sont assez polyvalents en ce qui concerne les différentes façons dont ils peuvent être servis. Ils peuvent être empilés sur des plateaux et présentésT style t avec des condiments et des garnitures sur le côté, ou ils peuvent être plaqués par paires avec une salade pour une présentation plus formelle. En tant que hors-d'œuvre, ils peuvent être embrochées de cure-dents et fabriqués suffisamment petits pour être consommés en une seule bouchée.
Il existe de nombreuses recettes différentes pour les mini-hamburgers, en utilisant tout, du thon aux champignons au canard moulu pour faire les galettes. Ils peuvent être trempés dans des oignons caramélisés ou garnis de sauce Remoulade . En fin de compte, la caractéristique définissante est la petite taille des galettes.