Hvad er mini -burgere?
Mini-burgere er i det væsentlige mindre versioner af hamburgere i fuld størrelse, normalt omkring halvdelen eller en fjerdedel af standardstørrelsen. Selvom der ikke er nogen nøjagtig historie med mini-burgere, blev de først kommercielt populariseret af fastfood-restaurantkæder. Ligesom en almindelig burger er mini -burgere normalt lavet af malet oksekød og kan toppes med alle de samme krydderier, skønt i afgjort mindre mængder. De serveres også på mindre boller eller boller, der er blevet skåret for at passe til deres unikke størrelse. Mini -burgere bruges ofte som appetitvækkere, fest- eller snack mad, et kompakt måltid til en udendørs begivenhed eller rejsepakke, eller blot som en mindre del til børn og andre med en lys appetit.
Den lille størrelse af patty, der bruges til at fremstille mini -burgere, har gjort en række forskellige madlavningsmetoder. Bortset fra standard grillning eller pan -stegning, kan mini patties også dampes, bagt eller brød. De underdimensionerede patties er også lettere at fremstille fra ingredienser andre thEt oksekød, inklusive laks, aubergine, bønner og østers. Et problem på størrelsen af pattiesene, som undertiden præsenterer, er den begrænsede mængde plads, der er tilgængelig til blanding af ingredienser i burgere, hvilket normalt resulterer i, at større ingredienser stables oven på burgeren efter tilberedning.
De ruller, hvorpå mini -burgere serveres, er ikke altid en bestemt stil. I modsætning til hamburgere i fuld størrelse, kan det være vanskeligt at finde boller, der passer til de mindre burgere. Et par almindelige valg inkluderer middagsruller, kiks og skiver ristet brød. For nemheds skyld kan en lang sandwichrulle eller hotdogsrulle skives i mindre firkanter, så de passer til hver patty. Nogle opskrifter kræver endda, at rullen udelades fuldstændigt, hvor mini -patties serveres over ris eller pasta.
Mini -burgere er temmelig alsidige, når det kommer til de forskellige måder, de kan serveres på. De kan stables på plader og præsenteres buffet stil med krydderier og toppings på siden, eller de kan udplades parvis med en salat til en mere formel præsentation. Som hors d’oeuvres kan de være spydet med tandstikker og gjort små nok til at blive spist i en enkelt bid.
Der er mange forskellige opskrifter på mini -burgere, der bruger alt fra tun til svampe til malet and for at fremstille patties. De kan være gennemvævet i karamelliserede løg eller toppet med remoulade sauce. I sidste ende er den, der definerende funktion, den lille størrelse på patties.