Hvad er gulerodis?

Gulerodis er en frosset mejeri -dessert, der er blevet aromatiseret med gulerødder. Disse grøntsager koges typisk og hakkes fint, så de kan blandes med skålens cremede, mejeribase. Andre krydderier og ekstrakter kan tilføjes for at forbedre gulerøddernes smag, afhængigt af kokens smagspræferencer. Nogle krydderikombinationer kan give en smag af is, der ligner smag som for gulerodskagen.

Denne dessert er ofte aromatiseret med yderligere ingredienser for at øge grøntsagens naturlige sødme. Gulerødder kombineret med fløde alene har en tendens til at skabe en noget intetsigende og lidt bitter smag. Yderligere smag, der ofte føjes til opskrifter på gulerodis inkluderer appelsiner, vanilje, kanel og muskatnød. Disse genstande er ikke påkrævet, når man laver denne mad, og kan udelades af dem, der foretrækker den mere naturlige smag af grøntsagen alene.

gulerødderne koges oprindeligt i varmt vand i forberedelsenn til brug i denne type skål. Når de først er ekstremt bløde, kan de placeres gennem en madpuré, indtil de er fine i konsistens. De føjes derefter til flødeblandingen og blandes sammen umiddelbart inden nedkøling og frysning.

Den cremede mælkebase på gulerodis kan blandes sammen med hånden og bruges sammen med en isproducent. Almindelige ingredienser, der bruges i denne del af desserten, inkluderer halvdelen og halvdelen, tung piskende fløde, æggeblommer, sukker og uanset hvilke yderligere krydderier kokken måtte ønske at parre med gulerøddernes smag. Mejeriprodukterne piskes sammen i en varm gryde og kombineres senere med æg og sukker. Når alle fødevarer er blevet pisket, indtil de er tykke og cremede, kan de hældes sammen med gulerodpuréen i en kølekrukke eller isproducent.

Navnet gulerodis kan også bruges til at henvise til de smag, der er typiskeLy tilknyttet gulerodskage. Denne type kage fremstilles også ved hjælp af purrede gulerødder såvel som andre krydderier og ekstrakter, og er traditionelt toppet med en flødeost -glasur. Når du fremstiller gulerodskageis, flødeost, kanel, vanilje og rosiner kan omrøres i flødeblandingen for at genskabe de smag, der er forbundet med dens let genkendelige kage -modstykke.

Denne smag af is kan serveres alene eller ved siden af ​​en anden dessert. Dens unikke og dristige smag gør det til en fremragende ledsager til fødevarer, der er mere milde i smag. Det kan scoopes på almindelig gul kage eller pyntet med biscotti serveret med varm, let aromatiseret kaffe.