¿Qué es el helado de zanahoria?
El helado de zanahoria es un postre lechero congelado que ha sido aromatizado con zanahorias. Estas verduras típicamente se hierven y pican finamente para que puedan mezclarse con la cremosa base láctea del plato. Se pueden agregar otras especias y extractos para mejorar los sabores de las zanahorias, dependiendo de las preferencias de sabor del chef. Algunas combinaciones de especias pueden producir un sabor de helado que tiene un sabor similar al del pastel de zanahoria.
Este postre a menudo tiene un sabor a ingredientes adicionales para aumentar la dulzura natural de la vegetal. Las zanahorias combinadas con crema sola tienden a crear un sabor un tanto suave y ligeramente amargo. Los sabores adicionales que se agregan frecuentemente a las recetas de helado de zanahoria incluyen naranjas, vainilla, canela y nuez moscada. No se requieren estos artículos al cocinar este alimento, y pueden ser omitidos por aquellos que prefieren el sabor más natural de la verdura sola.
Las zanahorias se hirven inicialmente en agua caliente en preparaciónn para usar en este tipo de plato. Una vez que sean extremadamente suaves, se pueden colocar a través de una máquina de puré de alimentos hasta que estén finas. Luego se agregan a la mezcla de crema y se mezclan inmediatamente antes de enfriar y congelar.
La base de leche cremosa del helado de zanahoria se puede mezclar a mano y usarse con un fabricante de helados. Los ingredientes comunes utilizados en esta porción del postre incluyen la mitad y la mitad, la crema para batir pesadas, las yemas de huevo, el azúcar y cualquier especia adicional que el chef pueda desear combinar con los sabores de las zanahorias. Los productos lácteos se mezclan en una cacerola picante y se combinan más tarde con los huevos y el azúcar. Una vez que todos los alimentos se hayan batido hasta que estén espesos y cremosos, se pueden verter con el puré de zanahoria en un frasco de enfriamiento o fabricante de helados.
El nombre de la zanahoria también se puede usar para referirse a los sabores que son típicosLy asociado con el pastel de zanahoria. Este tipo de pastel también está hecho con zanahorias ronridas, así como otras especias y extractos, y tradicionalmente se cubre con un glaseado de queso crema. Al hacer helado de zanahoria, se pueden agitar helado, queso crema, canela, vainilla y pasas en la mezcla de crema para recrear los gustos asociados con su contraparte de pastel fácilmente reconocible.
Este sabor de helado se puede servir solo o junto con otro postre. Su sabor único y audaz lo convierte en un excelente compañero para los alimentos que son más suaves en sabor. Se puede recoger sobre un pastel amarillo liso, o adornado con biscotti servido con café caliente con sabor a luz.