Cos'è il gelato delle carote?
Il gelato delle carote è un dessert lattiero -caseario congelato che è stato aromatizzato con carote. Queste verdure vengono in genere bollite e tagliate finemente in modo che possano fondersi con la base cremosa e lattiero -casearia del piatto. Altre spezie ed estratti possono essere aggiunti per migliorare i sapori delle carote, a seconda delle preferenze di gusto dello chef. Alcune combinazioni di spezie possono produrre un sapore di gelato che è simile nel gusto a quello della torta di carote.
Questo dessert è spesso aromatizzato con ingredienti aggiuntivi per aumentare la dolcezza naturale della verdura. Le carote combinate con la panna da sola tende a creare un sapore un po 'insipido e leggermente amaro. I sapori aggiuntivi che vengono spesso aggiunti alle ricette per il gelato a carota includono arance, vaniglia, cannella e noce moscata. Questi oggetti non sono richiesti durante la cottura di questo cibo e possono essere omessi da coloro che preferiscono il gusto più naturale della verdura da solo.
Le carote vengono inizialmente bollite in acqua calda in preparation per l'uso in questo tipo di piatto. Una volta che sono estremamente morbidi, possono essere messi attraverso una purea di purea alimentare fino a consistenza. Vengono quindi aggiunti alla miscela di crema e si mescolano immediatamente prima del rilassamento e del congelamento.
La base cremosa di latte del gelato delle carote può essere mescolata a mano e utilizzata con un gelato. Gli ingredienti comuni usati in questa porzione del dessert includono metà e metà, panna da montare pesante, tuorli di uova, zucchero e qualsiasi cosa aggiuntiva che lo chef possa desiderare di abbinare i sapori delle carote. I prodotti lattiero -caseari vengono sbattuti insieme in una casseruola e combinati più tardi con le uova e lo zucchero. Una volta che tutti gli alimenti sono stati sbattuti fino a quando sono spessi e cremosi, possono essere versati insieme alla purea di carota in un barattolo di raffreddamento o un gelato.
Il gelato a carota da nome può anche essere usato per fare riferimento ai sapori tipiciAssociato con la torta di carote. Questo tipo di torta è anche realizzato usando carote fusa, nonché altre spezie ed estratti ed è tradizionalmente condito con una glassa di crema di formaggio. Quando si prepara il gelato per torta di carote, la crema di formaggio, la cannella, la vaniglia e l'uvetta possono essere mescolate alla miscela di crema per ricreare i gusti associati alla sua controparte di torta facilmente riconoscibile.
Questo sapore di gelato può essere servito da solo o insieme a un altro dessert. Il suo sapore unico e audace lo rende un compagno eccellente per gli alimenti che hanno più delicato. Può essere raccolto su una semplice torta gialla o guarnito con biscotti serviti con caffè caldo e aromatizzato.