Hva er miniburgere?

Mini-burgere er i hovedsak mindre versjoner av hamburgere i full størrelse, vanligvis rundt halvparten eller en fjerdedel av standardstørrelsen. Selv om det ikke er noen eksakt historie med miniburgere, ble de først kommersielt popularisert av fastfood-restaurantkjeder. Akkurat som en vanlig burger, er miniburgere vanligvis laget av malt storfekjøtt og kan toppes med alle de samme krydderne, selv om de er i avgjort mindre mengder. De serveres også på mindre boller eller boller som er kuttet for å passe til deres unike størrelse. Mini -burgere brukes ofte som forretter, fest- eller snackmat, et kompakt måltid for en utendørs begivenhet eller reisepakke, eller ganske enkelt som en mindre porsjon for barn og andre med en lett appetitt.

Den lille størrelsen på den patty som ble brukt til å lage mini -burgere har gjort en rekke kokemetoder mulig. Bortsett fra standard grilling eller pannesteking, kan mini karbonader også dampes, bakes eller braiseres. Underdimensjonerte karbonader er også lettere å lage av ingredienser andre thEn storfekjøtt, inkludert laks, aubergine, bønner og østers. Et problem størrelsen på karbonadene noen ganger presenterer er den begrensede mengden plass som er tilgjengelig for å blande ingredienser i burgere, noe som vanligvis resulterer i at større ingredienser blir stablet på toppen av burgeren etter matlaging.

Rullene som miniburgere serveres på er ikke alltid en bestemt stil. I motsetning til hamburgere i full størrelse, kan det være vanskelig å finne boller som passer til de mindre burgere. Noen få vanlige valg inkluderer middagsruller, kjeks og skiver ristet brød. For enkelhets skyld kan en lang sandwichrull eller pølserulle skives i mindre firkanter for å passe til hver karbonade. Noen oppskrifter krever til og med at rullen skal utelates fullstendig, med mini karbonader som blir servert over ris eller pasta.

Mini -burgere er ganske allsidige når det gjelder de forskjellige måtene de kan serveres på. De kan stables på tallerkener og presentert buffeT stil med krydder og pålegg på siden, eller de kan belegges i par med en salat for en mer formell presentasjon. Som hors d’oeuvres kan de være spydd med tannpirkere og gjøres små nok til å bli spist i en enkelt bit.

Det er mange forskjellige oppskrifter på miniburgere, ved å bruke alt fra tunfisk til sopp til malt and for å lage karbonadene. De kan drenkes i karamellisert løk eller toppes med remoulade saus. Til slutt er den som definerer funksjonen den lille størrelsen på karbonadene.