Quelles sont les plats en noix de cajou?
Les noix de cajou sont appréciées pour leur goût riche, presque beurré. Ils ajoutent des protéines et un croquant satisfaisant à de nombreux plats. Des noix de cajou peuvent être trouvées dans les cuisines orientales ainsi que dans de nombreux plats végétariens.
Palya est un plat végétarien indien fait d'ingrédients tels que des noix de cajou, du chou, des pois, des oignons, des piments et des piments et de la noix de coco frais. Les assaisonnements courants pour Palya comprennent la coriandre, les graines de moutarde et le curcuma ainsi que les feuilles de curry frais. Les épices et les oignons sont cuits dans une poêle chaude avant d'ajouter les légumes et les noix de cajou. Palya peut être servi sur le riz.
Les noix de cajou sont souvent ajoutées aux plats de sauté asiatiques. Les sautés peuvent inclure des noix de cajou avec du poulet ou des crevettes. Certains plats de sautés végétariens présentent des noix de cajou ainsi que du tofu comme protéine.
Les soupes de légumes à la crème comme la crème de soupe de chou-fleur ont souvent un goût délicieux avec une poignée de noix de cajou ajoutées avant de servir. Les soupes de lentilles végétariennes peuvent également être aromatisées avec des noix de cajou. Des noix de cajou qui sont ovEn-racé a souvent le plus de saveur. Les noix peuvent être réparties sur une plaque à biscuits et cuites dans un four modéré juste pendant quelques minutes avant qu'ils ne deviennent bruns.
Il existe de nombreuses variantes de plats de poulet aux noix de cajou. Certains utilisent du poulet pané et présentent une sauce blanche. Les noix de cajou sont saupoudrées sur le dessus. La poitrine de poulet désossée marinée dans une sauce de soja, de l'huile et de l'ail peut être frit ou grillé et garni d'ananas ou de sauce orange et de noix de cajou. Le poulet peut également être cuit dans une sauce crémeuse avec des noix de cajou hachées sur le dessus qui forment une croûte croquante.
Les plats de noix de cajou et de curry sont populaires dans la cuisine indienne. Des ingrédients tels que la noix de coco, la cannelle, le gingembre, la coriandre, le cumin, l'ail et l'huile sont souvent ajoutés aux currys de poulet de noix de cajou. Nasi Kunyit est une recette indienne à base de riz basmati, de cannelle, de clous de girofle, de gingembre et de noix de cajou. Yum Tua Phu est une salade de haricots verts croquants thaïlandais avec des noix de cajou.