Vilka är några rätter med cashewnötter?

cashewnötter är uppskattade för sin rika, nästan smöriga smak. De lägger till protein och en tillfredsställande crunch till många rätter. Cashewnötter finns i östra köken såväl som i många vegetariska rätter.

palya är en indisk vegetarisk maträtt gjord med ingredienser som cashewnötter, kål, ärtor, lök, chili paprika och färsk riven kokosnöt. Vanliga kryddor för Palya inkluderar koriander, senapsfrö och gurkmeja samt färska curryblad. Kryddorna och lökarna tillagas i en varm panna innan du lägger till grönsaker och cashewnötter. Palya kan serveras över ris.

cashewnötter läggs ofta till asiatiska stekrätter. Rörsfries kan inkludera cashewnötter tillsammans med kyckling eller räkor. Vissa vegetariska stekrätter har cashewnötter tillsammans med tofu som ett protein.

Creamed vegetabiliska soppor som grädde av blomkålsoppa smakar ofta läcker med en handfull cashewnötter som läggs till före servering. Vegetariska linssoppor kan också smakas med cashewnötter. Cashews som är ovEn-rostad har ofta mest smak. Nötter kan spridas på ett kakark och bakas i en måttlig ugn bara i några minuter innan de blir bruna.

Det finns många varianter av cashew kycklingrätter. Vissa av dessa använder panerad kyckling och har en vit sås. Cashewnötterna strö på toppen. Bonless kycklingbröst marinerad i sojasås, olja och vitlök kan stekas eller grillas och toppas med ananas eller apelsinsås och cashewnötter. Kyckling kan också bakas i en krämig sås med hackade cashewnötter på toppen som bildar en crunchy skorpa.

cashew och curry kycklingrätter är populära i indiska köket. Ingredienser som kokosnöt, kanel, ingefära, koriander, kummin, vitlök och olja tillsätts ofta till cashew kyckling curry. Nasi Kunyit är ett indiskt recept tillverkat med basmati ris, kanel, kryddnejlikor, ingefära och cashewnötter. Yum Tua Phu är en thailändsk crunchy grön bönsallad med cashewnötter.