Vilka är de olika typerna av sockerfria sylt?

sockerfria sylt kan vara en bra idé för människor som är diabetiker eller tittar på deras vikt. Vissa kan innehålla konstgjorda sockerersättningar, såsom Sukralos eller Aspartame®. Andra kan ha naturliga ersättare, såsom sockeralkoholer, majssirap eller Stevia -örten. Pektin kan också användas. Sylt som tillverkats utan socker kan härledas från ett antal olika frukter, inklusive äpple, persika, björnbär och jordgubbar.

Många gillar att använda konstgjorda sötningsmedel för att göra sockerfria sylt. Två av de vanligaste sötningsmedel som används är Sukralos och Aspartame® eftersom de vanligtvis finns i många stormarknader. Dessa produkter kan vara något sötare än granulerat socker, så människor som använder dem för att göra hemlagad gelé bör använda mindre av dessa ingredienser än om de tillsatte socker.

sockeralkoholer tros vara säkrare än konstgjorda sötningsmedel. Xylitol, en naturlig ersättare som finns i många typer av frukter, används ofta av detta skäl. Eftersom xylitol och oDär sockeralkoholer är vanligtvis inte tillgängliga för enskilda konsumenter, sylt med detta sockerersättning produceras normalt kommersiellt snarare än att vara hemlagade.

Förutom sockeralkohol kan sylt göras med en mängd andra naturliga produkter. Majs sirap eller honung kan ibland användas i stället för socker. Extraktet från Stevia, en ört som finns i Sydamerika, kan också användas för att göra sockerfria sylt i många länder.

pektin används ofta för att göra hemlagade sylt och geléer. Människor som vill göra sockerfritt sylt hemma kanske vill överväga att köpa en socker typ av pektin som ska användas när de gör det. Denna produkt ser vanligtvis mycket ut som pektin som används med socker och resulterar också i en liknande smakprodukt.

Många gånger tillverkas sockerfri sylt genom att laga frukt tills det är tjockt och sedan lägga till ett gelningsmedel till det innan du placerar i en burk. Detta är vanligtvis dEn när sylt tillverkas av mycket söt frukt som inte behöver några ytterligare sötningsmedel. Peach, Blackberry och Blueberry är populära frukter för att göra denna typ av konserver.

Praktiskt taget alla typer av frukt kan användas för att göra sockerfria sylt oavsett om andra sötningsmedel läggs till i receptet. Jordgubbe, äpple och druva används ofta för att göra denna mat. Människor som har strikta dietbehov kan njuta av en sockerfri frukost som inkluderar en av dessa konserver, oavsett vilken typ av gelé de föredrar.