Hva er de forskjellige typene sukkerfrie syltetøy?

Sukkerfri syltetøy kan være en god idé for mennesker som er diabetiker eller ser på vekten. Noen kan inneholde kunstige sukkererstatninger, for eksempel sukralose eller Aspartame®. Andre kan ha naturlige erstatninger, for eksempel sukkeralkoholer, mais sirup eller stevia -urten. Pektin kan også brukes. Syltetøy laget uten sukker kan avledes fra en rekke forskjellige frukt, inkludert eple, fersken, bjørnebær og jordbær.

Mange mennesker liker å bruke kunstige søtstoffer for å lage sukkerfri syltetøy. To av de vanligste søtstoffene som brukes er Sucralose og Aspartame® fordi de ofte finnes i mange supermarkeder. Disse produktene kan være noe søtere enn granulert sukker, så folk som bruker dem til å lage hjemmelaget gelé, bør bruke mindre av disse ingrediensene enn om de tilsatte sukker.

sukkeralkoholer antas å være tryggere enn kunstige søtstoffer. Xylitol, en naturlig erstatning som finnes i mange typer frukt, brukes ofte av denne grunn. Siden xylitol og oDeres sukkeralkoholer er ikke vanligvis tilgjengelig for individuelle forbrukere, syltetøy med denne sukkererstatningen produseres normalt kommersielt i stedet for å være hjemmelaget.

I tillegg til sukkeralkohol, kan syltetøy lages med en rekke andre naturlige produkter. Mais sirup eller honning kan noen ganger brukes i stedet for sukker. Ekstraktet fra Stevia, en urt som finnes i Sør -Amerika, kan også brukes til å lage sukkerfri syltetøy i mange land.

pektin brukes ofte til å lage hjemmelaget syltetøy og gelé. Folk som ønsker å lage sukkerfritt syltetøy hjemme, vil kanskje vurdere å kjøpe en ikke-sukker type pektin å bruke når du gjør det. Dette produktet ser vanligvis ut som pektin som brukes med sukker, og resulterer også i et lignende smaksprodukt.

Mange ganger lages sukkerfri syltetøy ved å lage mat til den er tykk og deretter legge et geleringsmiddel til det før du plasserer i en krukke. Dette er vanligvis dEn når syltetøy lages av veldig søt frukt som ikke trenger noe ekstra søtningsmiddel. Fersken, bjørnebær og blåbær er populære frukt for å lage denne typen bevare.

Praktisk talt alle typer frukt kan brukes til å lage sukkerfri syltetøy uavhengig av om andre søtstoffer tilsettes oppskriften. Jordbær, eple og drue brukes ofte til å lage denne maten. Personer som har strenge kostholdsbehov, kan nyte en sukkerfri frokost som inkluderer en av disse konserveringene, uansett hvilken type gelé de foretrekker.