Was sind die verschiedenen Arten von zuckerfreien Marmeladen?
Zuckerfreie Marmeladen können eine gute Idee für Menschen sein, die Diabetiker sind oder ihr Gewicht beobachten. Einige können künstliche Zuckerersatz wie Sucralose oder Aspartame® enthalten. Andere können natürliche Ersatzstoffe wie Zuckeralkohole, Maissirup oder das Stevia -Kraut haben. Pektin kann auch verwendet werden. Jams ohne Zucker könnten aus verschiedenen Früchten abgeleitet werden, darunter Apfel, Pfirsich, Blackberry und Erdbeer. Zwei der am häufigsten verwendeten Süßstoffe sind Sucralose und Aspartame®, da sie in vielen Supermärkten häufig vorkommen. Diese Produkte sind möglicherweise etwas süßer als granulierter Zucker. Daher sollten Menschen, die sie verwenden, um hausgemachtes Gelee herzustellen, weniger von diesen Zutaten als wenn sie Zucker hinzufügen. Aus diesem Grund wird Xylitol, ein natürlicher Ersatz, der in vielen Arten von Früchten vorkommt. Da Xylitol und oThere Zuckeralkohole sind in der Regel nicht für einzelne Verbraucher erhältlich, Marmelade mit diesem Zuckerersatz wird normalerweise kommerziell produziert und nicht hausgemacht. Maissirup oder Honig kann manchmal anstelle von Zucker verwendet werden. Der Auszug aus Stevia, einem in Südamerika gefundenen Kraut, kann auch zur Herstellung von zuckerfreien Marmeladen in vielen Ländern verwendet werden.
Pektin wird oft verwendet, um hausgemachte Marmeladen und Gelees herzustellen. Menschen, die zu Hause zuckerfreie Marmelade herstellen möchten, möchten vielleicht in Betracht ziehen, einen Pektin ohne Zucker zu kaufen, um dies zu verwenden. Dieses Produkt sieht in der Regel ähnlich wie Pektin aus, das mit Zucker verwendet wird, und führt auch zu einem ähnlichen Verkostungsprodukt.
Viele Male wird die zuckerfreie Marmelade durch Kochen von Obst hergestellt, bis es dick ist, und dann ein Geliermittel hinzuzufügen, bevor er in ein Glas einlegt. Dies ist normalerweise dEine, wenn Marmelade aus sehr süßen Früchten hergestellt wird, die keinen zusätzlichen Süßstoff benötigen. Pfirsich, Blackberry und Blaubeere sind beliebte Früchte, um diese Art von Konservierung zu machen.
Praktisch jede Art von Obst kann verwendet werden, um zuckerfreie Marmeladen zuzubereiten, unabhängig davon, ob andere Süßungsmittel dem Rezept hinzugefügt werden. Erdbeer, Apfel und Traube werden üblicherweise verwendet, um dieses Essen herzustellen. Menschen mit strengen Ernährungsbedürfnissen können ein zuckerfreies Frühstück genießen, das einen dieser Konserven enthält, egal welche Art von Gelee sie bevorzugen.