Wat zijn de verschillende soorten suikervrije jam?
Sugar Free Jam kan een goed idee zijn voor mensen die diabetisch zijn of naar hun gewicht kijken. Sommigen kunnen kunstmatige suikervervangers bevatten, zoals sucralose of Aspartame®. Anderen kunnen natuurlijke vervangers hebben, zoals suikeralcoholen, maïssiroop of het stevia -kruid. Pectine kan ook worden gebruikt. Jam gemaakt zonder suiker kan worden afgeleid van een aantal verschillende fruit, waaronder appel, perzik, bramen en aardbei.
Veel mensen gebruiken graag kunstmatige zoetstoffen om suikervrije jam te maken. Twee van de meest gebruikte zoetstoffen zijn sucralose en aspartame® omdat ze vaak in veel supermarkten worden gevonden. Deze producten kunnen enigszins zoeter zijn dan kristalsuiker, dus mensen die ze gebruiken om zelfgemaakte jelly te maken, moeten minder van deze ingrediënten gebruiken dan wanneer ze suiker toevoegen.
Sugaralcohols worden beschouwd als veiliger dan kunstmatige zoetstoffen. Xylitol, een natuurlijke vervanger die in vele soorten fruit wordt gevonden, wordt om deze reden vaak gebruikt. Sinds xylitol en oEr zijn typisch geen suikeralcoholen beschikbaar voor individuele consumenten, jam met deze suikervervanger wordt normaal commercieel geproduceerd in plaats van zelfgemaakt te zijn.
Naast suikeralcohol kunnen jam worden gemaakt met een verscheidenheid aan andere natuurlijke producten. Maïstroop of honing kan soms worden gebruikt in plaats van suiker. Het uittreksel uit Stevia, een kruid dat in Zuid -Amerika wordt gevonden, kan ook worden gebruikt om suikervrije jam in veel landen te maken.
Pectine wordt vaak gebruikt om zelfgemaakte jam en gelei te maken. Mensen die thuis suikervrije jam willen maken, willen misschien overwegen om een type pectine zonder Sugar te kopen om dit te gebruiken. Dit product lijkt meestal veel op pectine dat wordt gebruikt met suiker en resulteert ook in een vergelijkbaar smakend product.
Vaak wordt suikervrije jam gemaakt door fruit te koken totdat het dik is en er vervolgens een geleermiddel aan toe te voegen voordat u in een pot plaatst. Dit is meestal dEen wanneer jam wordt gemaakt van heel zoet fruit dat geen extra zoetstof nodig heeft. Peach, BlackBerry en Blueberry zijn populaire vruchten om dit type reservaat te maken.
Vrijwel elk type fruit kan worden gebruikt om suikervrije jam te maken, ongeacht of andere zoetstoffen aan het recept worden toegevoegd. Aardbei, appel en druif worden vaak gebruikt om dit voedsel te maken. Mensen met strikte voedingsbehoeften kunnen genieten van een suikervrij ontbijt met een van deze conserven, ongeacht wat voor soort gelei ze verkiezen.