Hva er noen retter laget med cashewnøtter?

cashewnøtter er verdsatt for sin rike, nesten smørete smak. De tilfører protein og en tilfredsstillende knase til mange retter. Cashewnøtter finnes i østlige kjøkken så vel som i mange vegetariske retter.

Palya er en indisk vegetarisk rett laget med ingredienser som cashewnøtter, kål, erter, løk, chilipepper og fersk revet kokosnøtt. Vanlige krydder for Palya inkluderer koriander, sennepsfrø og gurkemeie samt ferske karriblader. Krydder og løk tilberedes i en varm panne før du tilsetter grønnsaker og cashewnøtter. Palya kan serveres over ris.

cashewnøtter tilsettes ofte til asiatiske røre -retter. Rør pommes frites kan inneholde cashewnøtter sammen med kylling eller reker. Noen vegetariske røre -retter har cashewnøtter sammen med tofu som protein.

Kremede vegetabilske supper som krem ​​av blomkålsuppe smaker ofte deilig med en håndfull cashewnøtter tilsatt før servering. Vegetariske linser supper kan også være smaksatt med cashewnøtter. Cashewnøtter som er ovEn-stekt har ofte mest smak. Nøtter kan spres ut på et kakeark og bakt i en moderat ovn bare i noen minutter før de blir brune.

Det er mange varianter av cashew kyllingretter. Noen av disse bruker panert kylling og har en hvit saus. Cashewnøttene er drysset på toppen. Benløs kyllingbryst marinert i soyasaus, olje og hvitløk kan stekes eller grilles og toppes med ananas eller appelsin saus og cashewnøtter. Kylling kan også bakes i en kremet saus med hakkede cashewnøtter på toppen som danner en knasende skorpe.

Cashew og karri kyllingretter er populære i indisk mat. Ingredienser som kokosnøtt, kanel, ingefær, koriander, spisskummen, hvitløk og olje tilsettes ofte kyllingkarriretter. Nasi Kunyit er en indisk oppskrift laget med basmati ris, kanel, nellik, ingefær og cashewnøtter. Yum Tua Phu er en thailandsk knasende grønn bønnesalat med cashewnøtter.