Hvad er nogle retter lavet med cashewnødder?

cashewnødder er værdsat for deres rige, næsten smøragtig smag. De tilsætter protein og en tilfredsstillende knas til mange retter. Cashewnødder findes i østlige køkkener såvel som i mange vegetariske retter.

Palya er en indisk vegetarisk skål fremstillet med ingredienser såsom cashewnødder, kål, ærter, løg, chilipepper og frisk revet kokosnød. Almindelige krydderier til Palya inkluderer koriander, sennepsfrø og gurkemeje samt friske karryblade. Krydderierne og løgene koges i en varm gryde, før de tilsættes grøntsager og cashewnødder. Palya kan serveres over ris.

cashewnødder føjes ofte til asiatiske omrørestegler. Rør pommes frites kan omfatte cashewnødder sammen med kylling eller rejer. Nogle vegetariske rørstegler har cashewnødder sammen med tofu som protein.

cremede grøntsagssupper såsom fløde blomkålssuppe smager ofte lækre med en håndfuld cashewnødder, der er tilføjet før servering. Vegetariske linsesupper kan også være aromatiseret med cashewnødder. Cashewnødder, der er ovEn-ristet har ofte mest smag. Nødder kan spredes ud på et cookie -ark og bages i en moderat ovn bare i et par minutter, før de bliver brune.

Der er mange variationer af cashew -kyllingetter. Nogle af disse bruger paneret kylling og har en hvid sauce. Cashewnødderne drysses ovenpå. Udbenet kyllingebryst marineret i sojasovs, olie og hvidløg kan steges eller grilles og toppes med ananas eller appelsinsauce og cashewnødder. Kylling kan også bages i en cremet sauce med hakkede cashewnødder på toppen, der danner en crunchy skorpe.

cashew og karry kyllingeretter er populære i indisk køkken. Ingredienser som kokosnød, kanel, ingefær, koriander, spisskummen, hvidløg og olie tilsættes ofte til cashew -kyllingekurry. Nasi Kunyit er en indisk opskrift lavet med basmati ris, kanel, nelliker, ingefær og cashewnødder. Yum Tua Phu er en thailandsk crunchy grøn bønnesalat med cashewnødder.