Que sont les haricots strict?
Les haricots strict sont les fruits comestibles de la plante de haricots ou les plantes elles-mêmes. Ils sont appelés haricots strict en raison d'une chaîne fibreuse qui s'étend sur la longueur du pod, qui est généralement retirée avant de manger. La chaîne homonyme a principalement été élevée de variétés modernes qui se trouvent maintenant dans les supermarchés ou les magasins de fournitures de jardin. Communément appelés haricots verts, bien qu'ils puissent être jaunes ou violets, les gousses mesurent généralement cinq à huit pouces (12-20 cm) de long. Ils sont également connus sous le nom de haricots à pression car ils peuvent être cassés dans la moitié lorsqu'ils sont les plus frais.
Les noms des variétés de haricots strict se réfèrent généralement au type de plante sur lequel ils sont cultivés. Certains haricots strict poussent sur des plantes basses et touffues, généralement de 12 à 24 pouces de hauteur (30-60 cm). Les plantes et les haricots sont appelés haricots de brousse pour cette raison. La variété connue sous le nom de haricots coureur ou de haricots à pote. Les deux plantes produisent des haricots similaires, mais il existe une certaine variation entre différentes races.
Les haricots strict sont un membre de l'espèce phaseolus vulgaris . Contrairement à d'autres membres de cette espèce, tels que les haricots noirs, rouges ou rénaux, les haricots verts sont consommés dans la gousse avant qu'ils ne soient complètement matures, lorsque les graines ne se sont pas complètement formées. Ces haricots communs, comme ils sont parfois connus, sont membres de la famille des légumineuses et connues sous le nom de légumineuses. Comme tous les haricots de cette espèce, ils ont d'abord été cultivés en Amérique du Sud et se sont répandus dans le monde après avoir été connus des Européens.
Les haricots verts sont une usine de jardin populaire qui nécessite très peu d'entretien et produira abondamment. Ils sont une usine d'été et ont peu de tolérance pour les températures froides de la fin du printemps et du début de l'automne. Comme les autres légumineuses, les haricots verts sont une source nutritive de fibres et de protéines, et Prized Fou leur goût lorsqu'il est le plus frais. Les haricots strict sont également disponibles en variétés jaunes et de couleur violette.
Certaines plantes de haricots mûrissent dans une cinquantaine de jours relativement rapide, ce qui est l'une des raisons de leur présence commune dans les jardins domestiques. Les haricots de poteau sont connus pour avoir une période de production plus longue, mais les haricots de brousse peuvent supporter pendant des semaines. La récolte des haricots régulièrement peut augmenter leur production et les faire porter des haricots plus longtemps.