Co to są fasola smyczkowa?
Fasola strunowa to jadalne owoce rośliny fasoli lub same rośliny. Nazywa się je fasolą sznurkową z powodu włóknistego sznurka, który biegnie wzdłuż długości kapsuły, który jest zwykle usuwany przed jedzeniem. Ciąg imiennik został najczęściej wyhodowany z nowoczesnych odmian, które znajdują się teraz w supermarketach lub sklepach z zasobami ogrodowymi. Powszechnie znane jako zielona fasola, choć mogą być żółte lub fioletowe, strąki mają zwykle od pięciu do ośmiu cali (12-20 cm) długości. Są również znane jako fasola Snap, ponieważ można je złapać na pół, gdy są na najświeższym.
Nazwy odmian fasoli smyczkowej zwykle odnoszą się do rodzaju rośliny, na której są uprawiane. Niektóre fasoli sznurkowe rosną na niskich, krzaczastych roślinach, zwykle od 12 do 24 cali wysokości (30-60 cm). Z tego powodu rośliny i fasoli są określane jako fasola z buszu. Odmiana znana jako fasolka lub fasola bieguna jest wyższa, fasola niedźwiedzia na winorośli i jest szkolona do wzrostu lub „biegania” w górę biegunów lub innych ram podtrzymujących. Obie rośliny wytwarzają podobne fasoli, ale istnieją pewne różnice między różnymi rasami.
Fasola strunowa jest członkiem gatunku Phaseolus vulgaris . W przeciwieństwie do innych członków tego gatunku, takich jak czarna, czerwona lub nerkowa fasola, fasola sznurka jest spożywana w kapsule, zanim będą w pełni dojrzałe, gdy nasiona nie zostaną w pełni uformowane. Te wspólne fasoli, jak są czasem znane, są członkami rodziny Leguminosae i znanej jako rośliny strączkowe. Podobnie jak wszystkie fasoli tego gatunku, po raz pierwszy uprawiano je w Ameryce Południowej i rozprzestrzeniły się po całym świecie po tym, jak zostali znani Europejczykom.
zielona fasola to popularna roślina ogrodowa, która wymaga bardzo mało konserwacji i będzie obficie. Są rośliną letnią i mają niewielką tolerancję na niskie temperatury późnej wiosny i wczesnej jesieni. Podobnie jak inne rośliny strączkowe, fasolki strunowe są pożywnym źródłem błonnika i białka i cenionego flub ich smak, gdy jest najświeższy. Fasola strunowa występuje również w odmianach żółtej i fioletowej.
Niektóre rośliny fasoli dojrzewają w ciągu stosunkowo szybkich pięćdziesięciu dni, co jest jednym z powodów ich wspólnej obecności w ogrodach domowych. Fasola z biegunki znana jest z dłuższego okresu produkcji, ale fasola buszu może nosić przez tygodnie. Regularnie zbieranie fasoli może zwiększyć ich produkcję i powodować dłuższe noszenie fasoli.