Co jsou to řetězové fazole?

String fazole jsou jedlé plody rostliny fazole nebo samotné rostliny. Říká se jim řetězové fazole kvůli vláknitému řetězci, který běží podél délky modulu, který se obvykle před jídlem odstraní. Řetězec jmenovky byl většinou vyřazen z moderních odrůd, které se nyní vyskytují v supermarketech nebo v obchodech s dodávkami zahrady. I když běžně známé jako zelené fazole, i když mohou být žluté nebo fialové, lusky jsou obvykle dlouhé pět až osm palců (12-20 cm). Jsou také známé jako Snap fazole, protože je lze vyrazit na polovinu, když jsou na své nejčerstvější. Některé fazole rostou na nízkých, huňatých rostlinách, obvykle od 12 do 24 palců vysokých (30-60 cm). Rostliny a fazole jsou z tohoto důvodu označovány jako křoví fazole. Odrůda známá jako běžecké fazole nebo fazole jsou vyšší, medvědí fazole na vinné révě a jsou vyškoleny k růstu, nebo „běh“ pólů nebo jiných podpůrných rámců. Obě rostliny produkují podobné fazole, ale mezi různými plemeny jsou určité variace.

String fazole jsou členem druhu phaseolus vulgaris . Na rozdíl od jiných členů tohoto druhu, jako jsou černé, červené nebo ledvinové fazole, se v modulu konzumují strunné fazole dříve, než budou plně zralé, když semena plně nevytvoří. Tyto běžné fazole, jak jsou někdy známy, jsou členy rodiny Luguminosae a známé jako luštěniny. Stejně jako všechny fazole tohoto druhu byly poprvé kultivovány v Jižní Americe a rozšířily se po celém světě poté, co se staly známými Evropanům.

Zelené fazole jsou oblíbenou zahradní rostlinou, která vyžaduje velmi málo údržby a bude hojně přinést. Jsou to letní rostlina a mají malou toleranci k nízkým teplotám pozdního jara a na začátku podzimu. Stejně jako jiné luštěniny jsou strunné fazole výživným zdrojem vlákniny a bílkovin a ceněné fnebo jejich chuť, když je nejčerstvější. Fazole také přicházejí ve žlutých a fialových odrůdách.

Některé rostliny fazole dozrávají během relativně rychlých padesáti dnů, což je jeden z důvodů jejich společné přítomnosti v domácích zahradách. Fazole jsou známé tím, že mají delší výrobní období, ale křoví fazole mohou nést týdny. Sklizeň fazolí může pravidelně zvýšit jejich produkci a způsobit je, aby nosili fazole déle.