Wat zijn stringbonen?
Stringbonen zijn de eetbare vruchten van de bonenplant of de planten zelf. Ze worden strijkbonen genoemd vanwege een vezelige snaar die over de lengte van de pod loopt, die meestal wordt verwijderd voordat u het eet. De naamgenootreeks is meestal gefokt uit moderne variëteiten die nu worden gevonden in supermarkten of tuinvoorzieningswinkels. Vooral bekend als groene bonen, hoewel ze geel of paars kunnen zijn, zijn pods meestal vijf tot acht inch (12-20 cm) lang. Ze staan ook bekend als Snap Beans omdat ze in tweeën kunnen worden gebroken wanneer ze op hun verste zijn.
De namen van stringbonen -variëteiten verwijzen meestal naar het type plant waarop ze worden gekweekt. Sommige strijkbonen groeien op lage, bossige planten, meestal van 12 tot 24 inch lang (30-60 cm). De planten en bonen worden om deze reden busbonen genoemd. De variëteit die bekend staat als hardloper of poolbonen zijn groter, bonen bonen op wijnstokken en worden getraind om te groeien, of "te rennen" polen of andere ondersteunende frameworks. De twee planten produceren vergelijkbare bonen, maar er is enige variatie tussen verschillende rassen.
Stringbonen zijn lid van de soort faseolus vulgaris . In tegenstelling tot andere leden van deze soort, zoals zwarte, rode of bruine bonen, worden strijkbonen in de pod gegeten voordat ze volledig volwassen zijn, wanneer de zaden niet volledig zijn gevormd. Deze gemeenschappelijke bonen, zoals ze soms bekend zijn, zijn lid van de familie Leguminosae en bekend als peulvruchten. Zoals alle bonen van deze soort, werden ze voor het eerst gecultiveerd in Zuid -Amerika en verspreidden ze zich over de hele wereld nadat ze bekend waren geworden bij Europeanen.
Groene bonen zijn een populaire tuinplant die zeer weinig onderhoud vereist en overvloedig zal opleveren. Ze zijn een zomerplant en hebben weinig tolerantie voor de koude temperaturen van het late voorjaar en vroege herfst. Net als andere peulvruchten zijn stringbonen een voedzame bron van vezels en eiwitten, en gewaardeerd fof hun smaak als het heters het meest is. Stringbonen zijn ook in gele en paars gekleurde variëteiten.
Sommige bonenplanten rijpen binnen een relatief snelle vijftig dagen, wat een van de redenen is voor hun gemeenschappelijke aanwezigheid in thuistuinen. Poolbonen staan bekend om het hebben van een langere productieperiode, maar bushbonen kunnen weken duren. Het oogsten van bonen kan regelmatig hun productie verhogen en ervoor zorgen dat ze bonen langer dragen.