Quels sont les avantages du cumin?
Les avantages du cumin, ou Cuminum cyminum, sont connus depuis de nombreuses années. L'une des épices les plus populaires du monde, le cumin est couramment utilisé pour aromatiser le curry, la soupe et les plats de piment. Il a également été utilisé comme remède à base de plantes pour traiter diverses maladies chez l'homme et les animaux de compagnie. Les graines de cumin contiennent la saveur et les propriétés médicinales qui en font à la fois une épice précieuse et une médecine naturelle.
Cumin a un arôme fort et un goût légèrement amer. Les avantages culinaires du cumin l'ont rendu populaire dans les plats du Moyen-Orient et du Mexique. Le cumin peut également être utilisé pour compléter la saveur de la viande, des légumes, du pain, du fromage et des fruits, et est une épice de marin courante. C'était un aliment de base sur les tables des anciens Grecs aux côtés du poivre et du sel.
Les avantages de guérison du cumin ont été reconnus en Asie depuis des siècles, et il est toujours utilisé par beaucoup de choses dans le monde en tant que remède naturel aujourd'hui. Boire du thé préparé en faisant bouillir les feuilles dans l'eau réglent l'estomac. Le thé du cumin soulageS Divers bouleversements digestifs, y compris la diarrhée, les ballonnements, le gaz, l'indigestion et les nausées. Il est également bon pour atténuer les symptômes des nausées matinales.
Cette graine aromatique peut soulager les problèmes respiratoires. Il est efficace dans le traitement de l'asthme, du rhume et de la bronchite. Le cumin peut atténuer la fièvre et les maux de gorge, et aide à dissoudre le flegme dans les poumons.
Il a une teneur élevée en fer et est utilisé pour traiter l'anémie. Certains praticiens alternatifs de la santé recommandent du cumin aux femmes enceintes et menstruées pour s'assurer que ces femmes reçoivent une quantité adéquate de fer. Le cumin est également utile pour les mères allaitantes car elle contient des quantités élevées de calcium en plus des constituants qui peuvent aider à augmenter leur volume de lait maternel.
Les avantages du cumin pour la santé ne se limitent pas à sa teneur en fer et en calcium. Les graines de cumin contiennent des antioxydants, des huiles essentielles et du magnésium. Ley sont également une bonne source de vitamines E, A et C.
Cumin a des propriétés désinfectantes et antimicrobiennes qui en font un traitement efficace pour les furoncles, les infections fongiques et d'autres troubles cutanés. Il a été utilisé avec succès pour traiter l'insomnie, et beaucoup pensent que sa composante antioxydante et sa capacité à détoxifier peuvent aider à lutter contre le cancer. La saveur et les avantages de guérison du cumin en font une précieuse épice pour toute cuisine. Un cuisinier avisé peut l'utiliser pour pimenter de délicieux aliments et fournir un supplément de plantes nutritif en même temps.