Hva er fordelene med spisskummen?
Fordelene med spisskummen, eller spisskumle cyminum, har vært kjent i mange år. En av de mest populære krydderne i verden, spisskummen brukes ofte til å smake karri, suppe og chili -retter. Det har også blitt brukt som et urtemedisin for å behandle forskjellige sykdommer hos mennesker og kjæledyr. Kuminfrø inneholder smaks- og medisinske egenskaper som gjør det både til et verdifullt krydder og en naturlig medisin.
Kumin har en sterk aroma og en litt bitter smak. De kulinariske fordelene med spisskummen har gjort det populært i Midtøsten og meksikanske retter. Spisskummen kan også brukes til å utfylle smaken av kjøtt, grønnsaker, brød, ost og frukt, og er et vanlig syltingkrydder. Det var en stift på bordene til de gamle grekerne sammen med pepper og salt.
De helbredende fordelene med spisskummen har blitt anerkjent i Asia i aldre, og det brukes fremdeles av mange over hele verden som et naturlig middel i dag. Å drikke te laget ved å koke bladene i vann setter magen. Kummente lindrerS forskjellige fordøyelsesforstyrrelser, inkludert diaré, oppblåsthet, gass, fordøyelsesbesvær og kvalme. Det er også bra for å lette symptomene på morgensyke.
Dette aromatiske frøet kan gi lindring for luftveisproblemer. Det er effektivt i behandlingen av astma, forkjølelse og bronkitt. Spisskummen kan lette feber og sår hals, og hjelper til med å løse opp slim i lungene.
Det har et høyt jerninnhold og brukes til å behandle anemi. Noen alternative helsepersonell anbefaler spisskummen til både gravide og menstruerende kvinner for å sikre at disse kvinnene får en tilstrekkelig mengde jern. Spisskummen er også nyttig for ammende mødre fordi den inneholder høye mengder kalsium i tillegg til bestanddeler som kan bidra til å øke volumet av morsmelk.
Fordelene med spisskummen for helse er ikke begrenset til dets jern- og kalsiuminnhold. Kumlefrø inneholder antioksidanter, essensielle oljer og magnesium. Dey er også en god kilde til vitaminer E, A og c.
Kummin har desinfeksjonsmiddel og antimikrobielle egenskaper som gjør det til en effektiv behandling for byller, soppinfeksjoner og andre hudlidelser. Det har blitt brukt med hell for å behandle søvnløshet, og mange tror dens antioksidantkomponent og evne til å avgifte kan bidra til å bekjempe kreft. Smaken og helbredende fordelene med spisskummen gjør det til et verdifullt krydder for ethvert kjøkken. En kunnskapsrik kokk kan bruke den til å krydre deilige matvarer og gi et næringsrikt urtilskudd samtidig.