Vilka är fördelarna med kummin?
Fördelarna med kummin, eller kuminum cyminum, har varit kända i många år. En av de mest populära kryddorna i världen, kummin används vanligtvis för att smaka curry, soppa och chili -rätter. Det har också använts som ett växtbaserat botemedel för att behandla olika sjukdomar hos människor och husdjur. Kumminfrön innehåller smak- och medicinska egenskaper som gör det både till ett värdefullt krydda och en naturmedicin.
Kummin har en stark arom och en något bitter smak. De kulinariska fördelarna med kummin har gjort det populärt i Mellanöstern och mexikanska rätter. Kummin kan också användas för att komplettera smaken av kött, grönsaker, bröd, ost och frukt och är en vanlig betningskryddor. Det var en häftklammer på borden i de forntida grekerna tillsammans med peppar och salt.
De helande fördelarna med kummin har erkänts i Asien i åldrar, och det används fortfarande av många runt om i världen som ett naturligt botemedel idag. Att dricka te gjord genom att koka bladen i vatten sätter magen. Kumminlastnings olika matsmältningsmältningar, inklusive diarré, uppblåsthet, gas, matsmältningsbesvär och illamående. Det är också bra för att underlätta symtomen på morgonsjuka.
Detta aromatiska frö kan ge lättnad för andningsproblem. Det är effektivt vid behandling av astma, förkylningar och bronkit. Kummin kan underlätta feber och ont i halsen och hjälper till att lösa slem i lungorna.
Den har ett högt järninnehåll och används för att behandla anemi. Vissa alternativa hälso -utövare rekommenderar kummin till både gravida och menstruerande kvinnor för att säkerställa att dessa kvinnor får en tillräcklig mängd järn. Kummin är också användbar för ammande mödrar eftersom de innehåller stora mängder kalcium utöver beståndsdelar som kan bidra till att öka deras volym bröstmjölk.
Fördelarna med kummin för hälsa är inte begränsade till dess järn- och kalciuminnehåll. Kumminfrön innehåller antioxidanter, eteriska oljor och magnesium. Dey är också en bra källa till vitamin E, A och C.
Kummin har desinfektionsmedel och antimikrobiella egenskaper som gör det till en effektiv behandling för kokar, svampinfektioner och andra hudsjukdomar. Det har använts framgångsrikt för att behandla sömnlöshet, och många tror att dess antioxidantkomponent och förmåga att avgifta kan hjälpa till att bekämpa cancer. Smaken och läkande fördelarna med kummin gör det till ett värdefullt krydda för alla kök. En kunnig kock kan använda den för att krydda läckra livsmedel och ge ett näringsrik växtaltillskott samtidigt.