Quali sono i vantaggi del cumino?
I benefici del cumino, o cuminum cyminum, sono noti da molti anni. Una delle spezie più popolari al mondo, il cumino è comunemente usato per aromatizzare i piatti al curry, alla zuppa e al peperoncino. È stato anche usato come rimedio a base di erbe per trattare varie malattie nell'uomo e negli animali domestici. I semi di cumino contengono il sapore e le proprietà medicinali che lo rendono sia una spezia preziosa che una medicina naturale.
Il cumino ha un aroma forte e un gusto leggermente amaro. I benefici culinari del cumino lo hanno reso popolare nei piatti mediorientali e messicani. Il cumino può anche essere usato per integrare il sapore di carne, verdure, pane, formaggio e frutta ed è una spezia di sottaceto comune. Era un punto fermo sui tavoli degli antichi greci accanto a pepe e sale.
I benefici di guarigione del cumino sono stati riconosciuti in Asia per secoli, ed è ancora usato da molti in tutto il mondo oggi come rimedio naturale oggi. Bere il tè fatto bollire le foglie in acqua si risolve lo stomaco. Tè al cumino alleviareS vari sconvolgimenti digestivi, tra cui diarrea, gonfiore, gas, indigestione e nausea. È anche buono per facilitare i sintomi della nausea mattutina.
Questo seme aromatico può fornire sollievo per i problemi respiratori. È efficace nel trattamento dell'asma, del raffreddore e della bronchite. Il cumino può alleviare la febbre e un mal di gola e aiuta a dissolvere i phlegm nei polmoni.
Ha un alto contenuto di ferro e viene utilizzato per trattare l'anemia. Alcuni professionisti della salute alternativi raccomandano il cumino sia alle donne in gravidanza che a mestruazioni per garantire che queste donne ricevano una quantità adeguata di ferro. Il cumino è anche utile per le madri in allattamento perché contiene elevate quantità di calcio oltre ai componenti che possono aiutare ad aumentare il loro volume di latte materno.
I vantaggi del cumino per la salute non sono limitati al contenuto di ferro e calcio. I semi di cumino contengono antiossidanti, oli essenziali e magnesio. ILY sono anche una buona fonte di vitamine E, A e C.
Il cumino ha proprietà disinfettanti e antimicrobiche che lo rendono un trattamento efficace per bolle, infezioni fungine e altri disturbi della pelle. È stato usato con successo per trattare l'insonnia e molti credono che la sua componente antiossidante e la capacità di disintossicarsi possano aiutare a combattere il cancro. Il sapore e i benefici curativi del cumino lo rendono una spezia preziosa per qualsiasi cucina. Un cuoco esperto può usarlo per ravvivare cibi deliziosi e fornire un integratore di erbe nutrienti allo stesso tempo.