Quelles sont les meilleures idées pour faire des pâtes avec du basilic?
Il existe de nombreuses façons de faire des pâtes avec du basilic, de la fabrication de nouilles de basilic à l'ajout de sauces de basilic, d'huiles de basilic ou de basilic râpé à un plat de pâtes fini. Le basilic est une herbe très flexible et peut contribuer une saveur unique à de nombreuses créations de pâtes. De nombreuses recettes de pâtes différentes appellent le basilic. Les cuisiniers créatifs avec un peu de basilic à portée de main peuvent même expérimenter la création de leurs propres pâtes avec des créations de basilic relativement facilement également.
Les pâtes les plus intensives avec un plat de basilic sont peut-être faites avec des nouilles de pâtes infusées au basilic. Les nouilles à base de basilic frais ont tendance à transmettre la saveur de basilic la plus forte. L'humidité des feuilles de basilic est essentielle pour aider à lier la pâte des nouilles fraîches. Le basilic séché peut fonctionner, mais il est généralement mieux dans les sauces et comme assaisonnement qu'en tant qu'ingrédient dans les pâtes fraîches.
Les pâtes maison sont généralement beaucoup plus faciles à faire qu'il n'y paraît, et la cuisson avec du basilic dans ce contexte est assez simple. Dans la plupart des cas, bLes pâtes Asil sont un peu plus que la farine, l'eau, les œufs et les feuilles de basilic. Selon la quantité utilisée, le basilic peut donner aux pâtes fraîches une teinte verte claire, ce qui est souvent très agréable comme base pour les autres garnitures de pâtes. Les pâtes au basilic sont parfois disponibles pré-faites, souvent dans les épiceries spécialisées ou les charcuteries italiennes.
L'ajout d'une sauce au basilic peut également transformer une portion ordinaire de pâtes en pâtes avec du basilic. Il existe de nombreux types de sauce au basilic. Une sauce au basilic à base de crème combine généralement des feuilles de basilic râpées ou écrasées avec de la crème, du beurre et du fromage, toutes fondues et réchauffées ensemble. Les sauces à base d'huile comme le pesto sont également des garnitures de pâtes populaires.
Le pesto peut être maison ou acheté, généralement dans la section de charcuterie de la plupart des épiceries. Le pesto vert traditionnel est fabriqué à partir de feuilles de basilic frais, d'ail, de parmesan et d'huile d'olive. Il peut être ajouté aux pâtes chaudes ou froides etD est particulièrement populaire lorsqu'il est utilisé dans les salades de pâtes. De petites variétés de pâtes comme Penne ou rotini peuvent être jetées avec du pesto, des tomates, des morceaux de poulet et du fromage mozzarella, entre autres, pour faire une salade de pâtes à base de basilic facilement portable.
Les pâtes au basilic ne doivent pas être compliquées. Quelque chose d'aussi simple que d'ajouter quelques shakes de basilic séché à une sauce préparée peut donner une saveur de basilic à un plat de pâtes. Le lancer des nouilles bouillies dans l'huile de basilic ou l'huile d'olive infusée au basilic peut également créer des pâtes au basilic.
L'un des meilleurs moyens de servir les herbes et les pâtes ensemble est de simplement saupoudrer des herbes fraîches sur les pâtes finies. Le basilic fonctionne particulièrement bien comme garniture. Les cuisiniers qui ajoutent quelques brins de basilic frais à une assiette terminée ou secouent le basilic séché sur les nouilles peuvent créer des versions rapides et faciles de pâtes avec du basilic.