Quels sont les meilleurs conseils pour fabriquer une pâte à biscuits sans œufs?
Lorsque vous suivez un régime végétalien ou pour ceux qui souffrent d'allergies aux œufs, la fabrication de la pâte à biscuits peut être difficile; Heureusement, il existe un certain nombre de recettes de pâte à biscuits sans œufs qui peuvent être préparées qui auront encore un goût bien. Dans la plupart des cas, la préparation de la pâte à biscuits sans œufs n'est pas du tout difficile. Certaines recettes de pâte à biscuits peuvent simplement être modifiées en modifiant les quantités de lait et de margarine pour compenser le manque d'œufs, mais pas s'ils seront cuits, et seulement s'ils seront consommés crus comme collation. D'autres peuvent nécessiter un substitut d'oeufs végétaliens pour obtenir un meilleur goût et une meilleure texture lors de la cuisson. Il peut également être nécessaire d'ajuster le temps de cuisson, alors assurez-vous de lire attentivement la recette.
Beaucoup de gens aiment faire de la pâte à biscuits et le manger simplement comme une collation sans la cuire. En règle générale, c'est une bonne idée de faire de la pâte à biscuits sans œufs à cette fin, quels que soient les besoins ou les préférences alimentaires, car les œufs crus peuvent contenir des salmonelles et provoquer facilement une intoxication alimentaire. Wome enceinteN ne devrait certainement jamais manger des œufs crus. Pour faire de la pâte à biscuits sans œufs pour manger cru comme une collation comme celle-ci, omettez simplement les œufs et augmentez la quantité de lait dans le mélange. Certains recommandent également de réduire la quantité de margarine pour un meilleur goût. N'oubliez pas, cependant, ces recettes de pâte à biscuits ne se passeront pas bien si elles sont cuites.
Pour ceux qui veulent réellement cuire leurs biscuits avant de les consommer, la pâte à biscuits sans œufs nécessitera généralement un substitut d'oeufs. Ceux-ci sont disponibles dans les épiceries et sont produits sous forme liquide, mais fonctionnent généralement bien dans les recettes de biscuits avec quelques légères modifications. L'amidon de maïs peut parfois également être utilisé comme un moyen de fabriquer une pâte à biscuits sans œufs.
Il est important de suivre la recette de la lettre lors de la préparation de la pâte à biscuits sans œufs, car ces recettes sont moins indulgentes. La modification généralement des œufs nécessitera de modifier les mesuresD'autres ingrédients également, et peuvent changer légèrement le goût et la texture. Cela changera également le temps de cuisson, alors assurez-vous de regarder les cookies pendant qu'ils cuisent pour être sûr qu'ils ne brûlent pas. Il peut prendre un peu d'essais et d'erreurs pour obtenir une recette qui fonctionne, mais cela en vaudra la peine pour les végétaliens, ou ceux qui souffrent d'allergies aux œufs pour pouvoir profiter de friandises maison.