Vilka är de bästa tips för att göra äggfri kakadeg?

När du följer en vegansk diet eller för dem med allergier mot ägg kan det vara svårt att göra kakadeg; Lyckligtvis finns det ett antal ägglösa kakadegrecept som kan förberedas som fortfarande kommer att smaka bra. I de flesta fall är det inte svårt att förbereda äggfri kakadeg. Vissa cookie -degrecept kan helt enkelt modifieras genom att ändra mängder mjölk och margarin för att kompensera för bristen på ägg, men inte om de kommer att bakas, och bara om de kommer att ätas råa som ett mellanmål. Andra kan kräva ett veganskt äggsubstitut för att få en bättre smak och struktur när du bakar. Det kan också vara nödvändigt att justera baktiden, så se till att läsa receptet noggrant.

Många gillar att göra kakadeg och sedan helt enkelt äta den som ett mellanmål utan att baka det. Som en allmän regel är det en bra idé att göra äggfri kakadeg för detta ändamål, oavsett dietbehov eller preferenser, eftersom råa ägg kan innehålla salmonella och enkelt orsaka matförgiftning. Gravidn borde verkligen aldrig äta råa ägg. För att göra äggfri kakadeg helt enkelt för att äta rå som ett mellanmål som detta, helt enkelt utelämna äggen och öka mängden mjölk i blandningen. Vissa rekommenderar att du minskar mängden margarin också för en bättre smak. Kom dock ihåg att dessa kakadegrecept inte kommer att bli bra om de är bakade.

För dem som faktiskt vill baka sina kakor innan de konsumerar dem, kommer äggfri kakadeg i allmänhet att kräva ett äggersättare. Dessa finns i livsmedelsbutiker och produceras i flytande form, men fungerar i allmänhet bra i cookie -recept med några små modifieringar. Majsstärkelse kan ibland också användas som ett sätt att göra äggfri kakadeg.

Det är viktigt att följa receptet till bokstaven när du förbereder ägglös kakadeg, eftersom dessa recept är mindre förlåtande. Vanligtvis kommer att ändra äggen att kräva att mätningarna ändrasav andra ingredienser också och kan något förändra smaken och strukturen något. Det kommer sannolikt också att ändra bakningstiden, så se till att titta på kakorna medan de bakar för att vara säkra på att de inte bränner. Det kan ta lite prov och fel för att få ett recept som fungerar, men det kommer att vara värt det i slutändan för veganer, eller de med äggallergier för att kunna njuta av hemlagade godis.