Vilka är de bästa tips för att frysa pesto?

pesto är bäst när den görs färskt och sedan serveras, men för kockar på språng är detta inte alltid ett genomförbart alternativ. Det finns en mängd tips för att frysa pesto, av vilka många till stor del är beroende av mängden pesto som kommer att frysas. Eftersom Pesto inte bör vara fryst och sedan återspegla, är det bäst att veta exakt hur mycket som kommer att behövas när det avfrostas och helt enkelt fryser i mängder när det gäller att tillnärma det beloppet. Eftersom det är viktigt för att bibehålla integriteten i smaken på pesto, är det bäst att frysa pesto på ett sätt på vilket frysförbränningen är mest effektivt undvikande.

Det finns de kockar som gynnar stora partier av oljan, basilika och pinjötter och sedan frysande pesto i iskub. Detta gör att alla måltider kan göras på kort tid. Frysande pesto i isbitbrickor gör det möjligt för valfri mängd, från några kuber till hela brickan, att snabbt avfrostas och sedan värmas upp. För att vara säker på att undvika freEzer Burn, när peston har fryst, försegla brickan i en fryssäker påse.

I likhet med att frysa pesto i isbitbrickor använder muffinsbehållare för att frysa in den. När det är avfrostat, ger detta kocken enstaka mängder av pesto. Det rekommenderas att muffinsplanen sprayas med en matolja innan du skedar den färska peston i den. Detta kommer att hjälpa till att ta bort tennet när det är dags för att avfrostas såsen. Återigen föreslås med detta tillvägagångssätt att tennet förseglas efter den första frysningen av pesto.

gallon frysväskor skapar en optimal förvaringsbehållare för frysning av pesto i stora mängder. När det är dags att avfrostas pesto kan den helt enkelt ställas in på köksbänken eller i diskbänken i frysväskan. Den frysta peston kan sedan tillåtas den tid som krävs för att naturligtvis komma till rumstemperatur.

frysta pesto kommer att förbli brai cirka fyra till sex månader. Efter denna tid är det bäst att kasta den, eftersom smaken inte längre kommer att vara optimal. Att skriva datumet när peston placeras i frysen, antingen på maskeringstejp som kan placeras på isbitbricka eller muffinsplatta eller med outplånlig markör på en fryspåse, hjälper till att säkerställa att peston används innan den går dåligt.