Quali sono i migliori consigli per il pesto di congelamento?
Il pesto è il migliore se reso fresco e quindi servito, tuttavia per i cuochi in corsa non è sempre un'opzione fattibile. Ci sono una varietà di suggerimenti per il pesto congelato, molti dei quali dipendono in gran parte dalla quantità di pesto che sarà congelato. Poiché il pesto non dovrebbe essere non incompioso e quindi refrozen, è meglio sapere esattamente quanto sarà necessario quando viene scongelato e semplicemente congelare in quantità di approssimazione di tale importo. Poiché è importante per mantenere l'integrità del sapore del pesto, è meglio congelare il pesto in un modo in cui la bruciatura del congelatore è evitata in modo più efficace.
Ci sono quei cuochi che favoriscono la realizzazione di grandi lotti di olio, basilico e salsa di pinoli e quindi congelare il pesto nei vassoi per cubi di ghiaccio. Ciò consente di preparare facilmente qualsiasi pasto di dimensioni in breve tempo. Il pesto di congelamento nei vassoi per cubetti di ghiaccio consentirà di essere in grado di scongelare e riscaldare rapidamente da alcuni cubi a pochi cubi, di essere scongelati rapidamente. Per essere sicuro di evitare FREEzer Burn, una volta che il pesto si è congelato, sigilla il vassoio in una borsa per il congelatore.
Simile al pesto di congelamento nei vassoi di cubetti di ghiaccio sta usando le scatole di muffin per congelarlo. Se scongelato, questo offre le quantità di pesto a dimensioni singola a serratura singola. Si consiglia di spruzzare la scatola di muffin con un olio da cucina prima di cucchiaio del pesto fresco. Ciò aiuterà a una facile rimozione dalla scatola quando arriva il momento di scongelare la salsa. Ancora una volta, si suggerisce con questo approccio che la scatola deve essere sigillata dopo che ha avuto luogo il congelamento iniziale del pesto.
sacche da congelatore gallone creano un contenitore di stoccaggio ottimale per il pesto di congelamento in grandi quantità. Quando è il momento di scongelare il pesto, può essere semplicemente messo sul bancone della cucina o nel lavandino nella borsa del congelatore. Il pesto congelato può quindi essere concesso il tempo necessario per arrivare naturalmente a temperatura ambiente.
Il pesto congelato rimarrà buonoper circa 4-6 mesi. Dopo questo periodo, è meglio scartarlo, poiché il sapore non sarà più ottimale. Scrivere la data in cui il pesto è posizionato nel congelatore, sul nastro adesivo che può essere posizionato sul vassoio di cubo di ghiaccio o sulla scatola di muffin o con indicatore indelebile su una borsa per congelatore, contribuirà a garantire che il pesto sia usato prima che vada male.