Quais são as melhores dicas para congelando pesto?

O pesto é melhor quando fresco e servido, no entanto, para cozinheiros em execução, essa nem sempre é uma opção viável. Há uma variedade de dicas para o pesto de congelamento, muitas das quais dependem amplamente da quantidade de pesto que será congelada. Como o PESTO não deve ser descongelado e, em seguida, refrozenado, é melhor saber exatamente quanto será necessário quando for descongelado e simplesmente congelar em quantidades de aproximação dessa quantidade. Como é importante para manter a integridade do sabor do pesto, é melhor congelar o pesto de uma maneira pela qual a queima do freezer é mais efetivamente evitada. Isso permite que qualquer tamanho de refeição seja facilmente feito em um curto período de tempo. O pesto congelante em bandejas de cubos de gelo permitirá qualquer quantidade, de alguns cubos a toda a bandeja, a ser descongelada rapidamente e depois aquecida. Para ter certeza de evitar o frequenteEzer Burn, uma vez que o pesto congelado, sele a bandeja em uma bolsa segura para freezer.

Semelhante ao pesto de congelamento em bandejas de cubo de gelo, está usando latas de muffin para congelá-lo. Quando descongelado, isso oferece às quantidades de tamanho de pesto de tamanho único. Recomenda -se que a lata de muffin seja pulverizada com um óleo de cozinha antes de colher o pesto fresco nele. Isso ajudará a remoção fácil da lata quando chegar a hora de descongelar o molho. Novamente, sugere -se com essa abordagem que a lata seja selada após o congelamento inicial do pesto. Os sacos de congeladores

galão criam um recipiente de armazenamento ideal para congelar o pesto em grandes quantidades. Quando é hora de descongelar o pesto, ele pode ser simplesmente colocado no balcão da cozinha ou na pia na bolsa do freezer. O pesto congelado pode então ter o tempo necessário para chegar naturalmente à temperatura ambiente.

pesto congelado permanecerá bompor aproximadamente quatro a seis meses. Após esse período, é melhor descartá -lo, pois o sabor não será mais ideal. Escrever a data em que o pesto é colocado no freezer, em fita adesiva que pode ser colocado na bandeja de cubo de gelo ou em lata de muffin ou com marcador indelével em uma bolsa de congelador, ajudará a garantir que o pesto seja usado antes que ele fique ruim.